「ラーメン」部門			�ａ@１０６
店　　名		寿浅（じゅあさ）	住　所	北海道富良野市北の峰町２９−１７
ジャンル		ラーメン	電　話	０１６７−２２−５８０１
お薦めのメニュー			予　算	コメント
１	みそラーメン		\730	当店の一番の人気メニュー。 こってりしているようで、意外とあっさりの味噌ダレのスープは抜群のコクがあるのが特徴で、若干ピリ辛であり万民受けする味だろう。味噌ダレは味噌が４種類、その他スパイスを加えると４８種類の素材からなる。スープは、豚骨、鶏がら、昆布、煮干及び鰹節から取っている。麺は堅めの卵縮れ麺で、コクのあるスープが絡んでどんどん食べてしまう。具材のモヤシも少なめだが、しゃきしゃきして美味い。 穴開きおたまで、下に沈んだ野菜類がすくえて便利。 評点　８７点
２
３
その他コメント
もともとは焼肉屋で、昼間はラーメン、夜は焼肉の注文が多いようである。 平成１５年１２月２７日放映の「列島最新！国民が選ぶ美味しいラーメン屋さんベスト７７！！」では４８位、地元の人気店。
訪問歴
Ｈ１６．８．２６ 　初訪問。「北の国から」の田中邦衛氏や塩ジイこと塩川正十郎氏のサインがあった。
その他の情報
営業時間 　１１：３０−２１：３０（ＬＯ　２１：００） 　準備時間　　平日　１４：００−１７：００ 　　　　　　祝祭日　１５：００−１７：００ 定休日 　火曜日　第１、第３水曜日（祝日は営業） ギャラリー「ラーメン」に戻る