| 「食い処」部門 | № １８２ | ||||||||
| 店 名 | 天翔楼 | 住 所 | 山形県寒河江市本町１－２－１５ | ||||||
| ジャンル | 中華料理 | 電 話 | ０２３７－８５－２５９７ | ||||||
| お薦めのメニュー | 予 算 | コメント | |||||||
| １ | 家常麺（がじょうめん） | \750 | 中国は山東省青島に伝わる家庭料理である。牡蠣のエキスの効いた酸味のある中華スープに、きし麺を更に広げたような（２cm強）麺が雲海のようにスープの中に泳ぐ。具材は、ぶつ切りにした牡蠣、豚肉少々、白菜、長ねぎに青菜。舌がヤケドしそうになる程のホットなスープが、滑らかな舌触りの帯状麺によく絡んで美味い。一般的な中華スープだが結構クセになる味だ。 評点 ９０点
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| ２ | |||||||||
| ３ | |||||||||
| その他コメント | |||||||||
| 一人でも食べられる中華メニューが豊富。店主は昔、横浜中華街にいたことがある。 | |||||||||
| 訪問歴 | |||||||||
| Ｈ１６．１２．８ 初訪問。家常麺をいただく。初めての食感に驚愕。 |
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| その他の情報 | |||||||||
| 営業時間 １１：００－２３：００ 定休日 月曜日   ギャラリー「食い処」へ |
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