冷し中華 材料（１人前） ・まんぞく君しょうゆラーメン　１コ ・たまご　20g　・トマト　30g ・きゅうり　20g　・ボンレスハム　20g ・液体スープ　1/2袋　・酢　大さじ１ ・砂糖　小さじ１ ★きゅうりは皮をむいた方が安全です
作り方 1. めんは茹でてから水で洗い、ザルにとる。 2. 卵は錦糸卵にする。トマトは熱湯にさっとつけて冷水にとり、皮をむく。 3. ハム・きゅうり・トマトは千切り。 4. 粉末スープは湯でとき、液体スープ・酢・砂糖を混ぜる。 5. 皿にラーメンを盛り具を飾り、冷めたスープをかける。 （357kcal／たんぱく質16.7g／脂質5.5g／繊維0.2g）

	ライスグラタン 材料（１人前） ・まんぞく君ホワイトシチュー　１コ ・ごはん　100g ・パン粉　少々 作り方 1. 耐熱用の器にごはんを平らにいれ、電子レンジで温める。 2. ホワイトシチューをごはんにかけ、パン粉をふり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 （292kcal／たんぱく質13.4g／脂質4.8g／繊維0.6g）
＊パン粉の代わりに粉チーズ少々をふりかけて焼いても良い。粉チーズは2g（小さじ１） （10kcal／たんぱく質0.9g／脂質0.6g／繊維0g）

ポテトミートグラタン 材料（１人前） ・まんぞく君ミートソース　１袋 ・ジャガイモ　60g ・玉葱　20g ・トマト　20g ・ブロッコリー　10g ・パン粉　少々
作り方 1. ４つ位に切ったジャガイモとみじん切りした玉葱を一緒にゆで、熱いうちにつぶしておく。 2. 耐熱用の器に１を平らに入れ、ミートソースをかけ、皮と種をのぞいたトマトをのせパン粉をふる。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 3. ゆでたブロッコリーを飾る。 （172kcal／たんぱく質9.4g／脂質3.0g／繊維1.0g） ＊パン粉の代わりに粉チーズ少々をふりかけて焼いても良い。粉チーズは2g（小さじ１） （10kcal／たんぱく質0.9g／脂質0.6g／繊維0g）

ハンバーガー 材料（１人前） ・まんぞく君ビーンズバーグ　１コ ・ベーグル　１コ　・レタス　10g （他に皮むききゅうり15g・皮、種なしトマト20gなど） 作り方 1. ハンバーグは袋のまま熱湯で３分あたためる。 2. レタスは洗って水気をきる。 3. ベーグルを半分に切り、軽くトーストする。 4. パンにレタスを敷き、１のハンガーグをのせ好みでソースをかける。 （358kcal／たんぱく質22.6g／脂質3.4g／繊維0.85g）

「冷し中華」「ライスグラタン」レシピ提供：広島クローン病友の会主催調理講習会より
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山本英子管理栄養士（広島記念病院）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中村文子管理栄養士（広島大学付属病院）両先生のご指導

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