◆りんごケーキ
  1. りんごは薄いいちょう切りにする。
  2. 小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。
  3. ボールに２とヨーグルト、砂糖を加え、とき卵を入れてよく混ぜる。
  4. ３にりんごを加えて型に流し、オーブンで７〜８分焼く。
☆ポイント
　りんごは全部混ぜずに、飾り用に少し残しておくようにしましょう。

調理名 材料名 １人当りの分量g エネルギーkcal たんぱく質g 脂質g 食物繊維g カルシウムmg 鉄mg 亜鉛mg
りんごケーキ りんご
小麦粉
ベーキングパウダー
卵
プレーンヨーグルト
砂糖		 30
10
0.3
15
20
10		 116
37
　
23
12
38		 0.1
0.8
　
1.8
0.7
0		 0
0.2
　
1.5
0.6
0		 0.5
0.3
　
0
0
0		 1
2
　
8
24
0		 0
0.1
　
0.3
0
0		 0
0
　
0.2
0.1
0
　 　 126 3.4 2.3 0.8 35 0.4 0.3


北里腸炎友の会会報「パープル・ウィンド」第25号より掲載