＊白粥＊

食品名	分量 （４人分）	できあがり分量 （１人分）	栄養量（１人分）
			エネルギー	蛋白質	脂質	食物繊維	塩分
米	１カップ		115kcal	2.2g	0.5g	0.1g	0g
水	５カップ	160g	0kcal	0g	0g	0g	0g
		計	115kcal	2.2g	0.5g	0.1g	0g
（参考）ごはん		160g	237kcal	4.1g	0.8g	0.1g	0g

　＜作り方＞
　１. 米は洗って土鍋か厚手鍋に入れ、米の５倍の水を加え、30分くらいつけて米に水分を
　　　たっぷり含ませる。
　２. 鍋を強火にかけ、沸騰したらさっとひと混ぜして上下を返し、吹きこぼれない程度の
　　　弱火にして20〜30分程ことこと炊きこむ。
　３. 炊き上がったら、そのまま少し蒸らして仕上げる。