＊呉汁＊

[ 材料 ]
大豆	10g
だし汁	150g
味噌	14g
三つ葉（葉先）	少々

　＜作り方＞

1. 大豆を水に浸しておく。　
2. １の大豆をミキサーにかけ、目の荒いこし器でこしておく。
3. 味噌汁に２を流し入れる。

（１人分）
エネルギー	71.9kcal
たんぱく質	6.1g
脂質	2.7g
食物繊維	2.3g

「炎症性腸疾患ケアマニュアル」より転載
医学書院　p.166,1997