[材料：約２人分]
桃（スープ用）	200 g	塩	少々
（デコレーション用）	50 g	リキュール	少々
飲むヨーグルト（加糖）	110 cc	ミント	１枚
レモン	１／２個

　＜作り方＞

1. 桃（200 g）は皮と種を取り除きます。
2. 桃（50 g）は５mmぐらいのスライスにし、レモン汁を振りかけます。
3. ミキサーに（１）・ヨーグルト・レモン汁・塩を入れピューレにします。ピューレをボールに移しリキュールを加え味を整え、冷蔵庫で冷やします。
   
   注：桃に甘味がない場合はフロストシュガー又は缶詰めの桃を加え調節します
   　
4. （２）をスープ皿の中央に盛りつけ、（３）のスープを注ぎ入れミントを飾りつけて出来上がりです。

エネルギー	98kcal
たんぱく質	3.0g
脂質	0.7g
食物繊維	1.5g

レシピ提供／社会保険中央総合病院,ひろ薬局