[材料：１人分]
スパゲティ	80 g	サニーレタス	40 g
ニンニク	小さじ１	白ワイン	少々
オリーブオイル	小さじ１	パルメザンチーズ	10 g
フィレアンチョビー	１本	塩	少々
カジキマグロ	100 g	本だし	少々
トマトホール	150 cc

　＜作り方＞

1. 材料をカットします。ニンニクはみじん切り・カジキマグロは１cm の角切り・サニーレタスは１口サイズにちぎります。
2. トマトホールは皮・種を取り除くためにザルで裏ごしします。
3. ナベにオリーブオイル・ニンニク・フィレアンチョビーを入れ火にかけニンニクがキツネ色になったらカットしたガジキマグロを入れ軽く炒めます。火がとおったら白ワイン・ホールトマトを入れ煮詰めます。
4. ゆで上がったスパゲティを（３）のナベに入れ、塩・本だし・パルメザンチーズで味を整え、最後にサニーレタスをからめて出来上がりです。

エネルギー	549kcal
たんぱく質	39.9g
脂質	12.4g
食物繊維	4.0g

レシピ提供／社会保険中央総合病院,ひろ薬局