[材料：２人分]
小麦粉	１カップ	青のり	少々
水	120cc	かつお節	少々
餅	１切れ	塩	小匙1/2
チーズ	25g	和風だしの素	少々
山芋	25g	万能ねぎ	少々
卵	１個	油	小匙１
きゃべつ	50g	お好み焼きソース	適宜

　＜作り方＞

1. 山芋は皮をむいてすりおろす。
2. 餅は１�Bの角切りにする。万能ねぎは小口切りにする。きゃべつは芯を除いて短冊切りにする。
3. 卵を溶き，水を加えてよく混ぜる。
4. 小麦粉に3の卵水を加えよく混ぜ合わせ，塩，和風だしの素を入れる。
5. すった山芋を入れ，よく混ぜる。
6. 5に餅，チーズ，きゃべつを加え，よく混ぜ合わせる。
7. テフロンのフライパンに小匙１を敷いて，6の種を流し両面をこんがりと焼く。
8. 焼きあがったら好みでソースをかけ，かつお節，青のり，万能ねぎをトッピングしていただく。
   　

栄養量（１人当り）
エネルギー	382kcal
タンパク質	12.2g
脂質	9.3g
糖質	58.9g
食物繊維（粗繊維）	0.6g