＜日曜日＞

　＊ポテトサラダ
　・じゃが芋　85g ・人参　5g 　 ・塩　0.5g

  1. 人参は、薄いいちょう切りにしボイルする。
  2. じゃが芋は、乱切りにし、水から茹でて熱いうちにつぶす。（形が残らない様に）
  3. じゃが芋が冷めたら、人参を加え塩で味を整える。


　＊肉団子のスープ
　・鶏ささ身（挽き肉）

30g

 ・チキンコンソメ

1.5g
　・小麦粉

2g

 　　 ・薄口しょうゆ

2g
　・カリフラワー（冷凍）

0.5g

 ・水

150cc

  1. 鶏ささ身（挽き肉）を、直径1cm大に丸めて、小麦粉をまぶす。
  2. １を湯通しし、あくを抜く
  3. カリフラワーはボイルし、大きいものは、一口大に切る。
  4. ２と３をコンソメスープに入れ味を整える。