|
|
|
|
今月のお勧めはシングルモルトです。スペイサイドのマッカランは飲み易くしかも深い味わい！アイラのラフロイグは逆に強烈なスモークの香りで、はまったら抜け出せません！
今の所リーズナブルな５種類ですが、この他にもご要望にお答えしたいと思っております。 自家製のスモークタンやベーコンをお供にどうぞ！！
夏野菜の季節です。茄子やトマトをバジル風味で、またチーズを使ってサラダやグラタン等たくさん食べましょう！当店では自家製無農薬野菜を使用しています。 |
|
|
|
|
|
|
|
今玉ねぎの収穫期です。結構出来は良かった！
下のジャガイモはこれからですが、どうでしょう！？
花もあっちこっちに咲いていて店に飾ってあります。
ソラマメは不作というより不注意で虫にやられました！
なにせ無農薬（無能？）なので！ひまわりは順調！！ |
|
|
|
|
|
|
|
まだ親父が生きてた頃、家には竹薮があって、良く一緒に筍を掘ったものだ。まだ地上に出ていないのを足で探し当てるのだが、とても親父には勝てなかった！
親父が死んで家族は越し、広大な竹薮は今工業団地の地下に眠っている。今年の筍は暖冬のお陰で、千葉では１〜２週間早く出て、４月の中頃初物を食べた。
写真上は実家近くにある妹の嫁ぎ先の竹薮である。たまに頂いた時突き出しに出ます。
実家の家の裏にこの時期取れるのが野蕗（ふき）。子供の頃おふくろが薪のかまどでよく作ってくれた、真っ黒な醤油のふきの煮付け、苦しょっぱいあの味は
忘れられない！真似してもどうしても作れない！やはり今だけの旬の味だ！ |
|
|
|
| 今旬な！等身大の町並 谷、根、千に行ってきた。特に谷中は生姜と墓地で有名だ。そのせいか、やたら寺が多い！谷中銀座の肉屋に行列が出来ていた。お昼時なので多分美味しい揚げ物でもあるのかな？ＴＶのチイ散歩で見たねんねこ屋に行ってみた（下左）猫好きだったらたまらない！！案の定財布の紐が緩み、買い過ぎてしまった。「谷中ボッサ」（下中）はギャラリー（miwaさんの個展開催中）＆ボサノヴァ喫茶（ライヴもあり）落ち着いた素敵な店である。オーナーとは不思議なご縁があって、以前雑誌の取材でうちに来た事があったのだ！真空管のアンプが渋い！（オーディオマニアである。） 所変わって早稲田のロックカフェ 「ジェリージェフ」（今はライヴが多い）３０周年記念パ−ティーと言うことで普段夜のみの営業だが、この日は昼間から盛り上がり！大勢の仲間がお祝いに駆けつけた！！（下右） ４月２１日（土） |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
上左 ３月末 猫と幸せに暮らす我が家のあるマンションの桜は窓から目の前に見える！ 上右 ４月１日（日）常連の若者達が近所の公園でバーベＱパーティーをしました。（火気厳禁なのですが！）
下左 ４月２日 実家近くの桜並木は、バブル期の遺物チバリーヒルズ沿いにある。 下右 ４月２日 大網街道沿いにある千葉寺の桜、入り口の門の両脇にはでかい仁王様が立っていた！ |
|
|
|
|
|
|
|
春旨い！あって重宝キャベツかな！ お通しに大きく切って味噌と一緒に出す店があったなァ！勿論サラダに良し、炒めて旨し、（焼きそばには欠かせない！）
当店では只今ピクルス、マリネ、カレー風味なサラダ、ロールキャベツ、等多数用意してお待ちしております！！ ３月末 |
|
|
|
|
|
|
|
今年は暖冬で雪が降らずと思っていたら、昨日東京で初雪の知らせ！遅ればせながら今年の梅写真ですが、今はとうに散って桜もやはりいつもより１週間は早く咲くでしょうか？
今年の梅写真は実家の枝垂れ梅とマンションの梅それと偕楽園の梅です！ ３月半ば |
|
|
|
|
|
|
|
今年は暖冬で梅も去年より幾分早く咲いた！畑はまだ眠っているが準備は着々と進んでいる！ジャガイモの植え付けもした。
魚屋の店頭に新物のホタルイカが出始めた！旬の菜の花と酢味噌和えが春旨か？！ワサビ醤油も良い！
スルメイカは塩辛、刺身、煮付け、焼き物、揚げ物の他ににんにく、白ワイン、レモン、ハーブを使ってイタリアンに
またトマトソースでパスタに！！春旨は続く！！！ |
|
|
|
| ２月は未だ畑が眠っているので、たまに行く「千葉中央卸売市場」のご紹介！と言っても鮮魚よりは干物、特に千倉名物の「鯨のタレ」を買いに行く！この辺ではここしか手に入らないのだ（写真下左は津田食品）！帰りにマルシェという花屋さんにも寄る！風評被害でカキが出ないので、取りあえず今月のお勧めは春を待ちながら千葉の地酒と干物！タレの他にペリエの大川水産の「真イワシ干し」、保田「ばんや」のキビナゴ干しは旨い！！ ２月２日（金） |
|
|
|
|
|
|
| 稲毛はまだ寒いが、南房総は花盛り！とりあえず内房ー保田の水仙まつりへ！ |
|
|
|
| 今年は暖冬（？）のせいか、水仙は終わりそうで、菜の花も大分刈り取った跡があった。まだ山の木々は白いものが目立つが、花たちは元気に咲いている！水仙ロードは良い香りに包まれ、歩いていると汗をかく位だ！南房総は冬でもあったかい！！（↓左は保田の海岸の風景、ばんやの干物はやっぱり旨い！）干物各種用意しました、菜の花のおひたし始めました！？ ２４日 ＪＡＮ |
|
|
|
| 皆様明けましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします！！ |
|
|
|
去年はどちらかというと厳しい大変な年でした！ 今年は気分一新しようと、暫く行ってなかった浅草へ初詣に行きました。
ついでに浅草見物！ 地元の浅間様は古いお札を納めながら御参りしました。 今年は良い事あるかな？！ ２００７年正月 |
|
|
