========================================食品工場長の仕事とは===

俺が責任をとるからしっかりやってこい

　先日「チームで仕事することについて」お話ししました。このチームで仕事を

http://homepage3.nifty.com/ja8mrx/ti-mu3.htm　するときに重要なのは誰が

責任を取るかと言うことです。例えば急に受注を受けてしまって、一日の生産

能力を瞬間的に超えてしまう。よくある事例です。その時に最終殺菌後の冷却

能力を超えて十分に冷却をすることが出来なくて、最終的に異臭クレームを出し

てしまったとします。この場合は、最終の冷却温度を守らないで出荷してしまっ

た担当者が責められますが、冷却能力を超えて受注を受けてしまっていますか

ら、温度管理をしっかり行うと今度は出荷時間に間に合わなくなって欠品を起こ

してしまいます。このとき誰が責任をとればいいのでしょうか。受注してしまった

生産管理の方でしょうか、それとも製造部長でしょうか、このときこそ工場長が

自分の工場の能力を超えて受けてしまった事を反省して責任を取らなくてはいけ

ないのです。この例の場合に工場長が責任を取ると、次回からは、現場の方か

らこうすれば問題が無くなります。もっとこうすると生産能力があがりますと言った

意見が聞けるようになると思います。もし、工場長が責任を取らずに尻尾を切って

処分などをしてしまうと、製造現場は簡単にこの工場を離れていってしまうのです。

一生懸命出来ない、工場能力上出来ない製造量をこなして責任を取らされると、

理屈では無くその場所では働けなくなってくるのです。そしてその工場に残るの

は言われたことだけを行い、決して無理をしない方ばかりが残ってしまいます。

スポーツでも選んだ責任が残ります。

　スポーツでも同じです。９回裏のあと一本ヒットが有れば勝てる試合の代打の

方が三振した。テニスの団体戦で最終の組が負けてしまった等、確かに三振する

選手の能力が低い事も有りますが、その選手に代打を指名した責任が残ります。

選んだ責任は工場長のあなたなのです。「あいつはだめだ」「他に代わりがいない

だろう」などと言った事を話す方もいますが、だめなら毎日練習をさせる事が必要

です。あいつはだめなんだといいながら、毎日飲み歩いて練習もしていない選手を

使い続ける方は非常に多く見かけます。

工場長のために仕事をしてくれますか

　「今度、工場長が引っ越しをするから日曜日に引っ越しの手伝いに行くんだ。」とか、

「工場長は何時も休みの日にあそこでつりをしているからビールを買っていくんだ。」

などと言った仕事では無くて、あくまでも工場内の仕事を工場長のためにしてくれる

かどうかと言うことです。生産量が急に増えたとき、設備がトラブルを起こして、いつ

もは工場を動かさない時に工場を動かさなくてはいけなくなった時、定休の時にどう

しても出勤しなくてはいけなくなった時、あなたの部下はあなたのために仕事をして

くれますか。あなたが「俺が責任をとるからしっかりやってこい」と言っているか、普

段の仕事の仕方が尻尾きりをしていないかが、このときに判ります。

部下が安心して働いていますか

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。