==================================食品工場の工場長の仕事とは==

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■■　　　　ナレッジマネジメントについて

■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１０年９月５日発行　

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おはようございます。河岸です。早い物でもう９月なんですね。秋はどこに

行ってしまったのでしょうか。秋を迎えに行かないと来ないのかもしれません。

ツイッターをしています。食について是非合智しませんか。

https://twitter.com/ja8mrx

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私のセミナー、講演会の案内です。

≪わかっているようでわかっていない!≫

食品工場における異物混入防止対策

◎異物検出機を誤って使用していませんか？

◎作業者意識が向上する教育はできていますか？

日時 平成２２年９月２８日(火)　１０：３０〜１６：３０、

　　　　　　　　　　９月２９日(水)　１０：３０〜１６：３０

会場 [東京・五反田]　ゆうぽうと　5F　たちばな

http://www.gijutu.co.jp/doc/s_009189.htm

講師割引き　

http://ja8mrx.la.coocan.jp/ibutu9tu.pdf

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今週のお勧めの本です。

聖書に隠された成功法則 (単行本（ソフトカバー）)

松島 修 (著)

聖書を読み込みたくなります

　「聖書は宗教書では無い」と言い切れるかもしれません。

　聖書はまさしく人生の指南書であり、生きる意味と価値について書かれ

ています。

　「小さいことに忠実な人は、大きいことにも忠実であり、小さいことに不

忠実な人は、大きい事にも不忠実です」

　聖書に書かれている言葉は、経営指南書に書かれている言葉と同じと

ころがあまりにも多い事に改めて気が付きます。

　聖書の持つ宗教的な事を離れて改めて聖書を読み込みたくなる一冊です。

　仕事に悩んでいる貴方にお勧めです。

http://astore.amazon.co.jp/koujyou-22/detail/4763130412

★５個です。

・食品工場の参考になる本　　

　　　http://astore.amazon.co.jp/koujyou-22/249-0151581-1769102

・中食・外食で参考になる本　

　　　http://astore.amazon.co.jp/innsyokutenn-22

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　ナレッジマネジメントについて

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工場長の仕事の基本です

　工場長の仕事は、ナレッジマネジメントを進めることかもしれません。

　ナレッジマネジメント　【knowledge management】とはなんでしょう。

　ナレッジマネジメントとは、個人の持つ知識や情報を組織全体で共有し、

有効に活用することで業績を上げようという経営手法になります。

　日本語では「知識管理」などと訳され、「KM」と略されることもあります。

　「あの人は引き出しが多い」と言った時の引き出しの中の知識をさすのか

もしれません。

　この場合の知識・情報とは単なるデータである「形式知」だけではなく、

　経験則や仕事のノウハウといった、普段はあまり言語化されない「暗黙知」

までを含んだ幅広いものを指します。

　暗黙知の反対の言葉は顕在知で、すでに見える状態になっている経験則、

知識の事を指します。

　これからの企業経営の重要な要素となると言われており、米国を中心に、

対応を急ぐ企業も増えて来ています。

　ナレッジマネジメントの考え方を浸透させることにより、個人の能力の育成

や、組織全体の生産性の向上、意思決定スピードの向上、業務の改善や革

新の場の提供が実現できると言われています。

　ナレッジマネジメントとは単なるコンピュータシステムの名称ではなく、シス

テムを利用して業務プロセス全体を改善すること指します。

　すなわち個人個人で持っている知識情報を、コンピューターシステムを利用

することで、組織としていかに活用することが出来るかが、このシステムの最

終の目標になります。

　単純にパソコンを従業員に与えて、外部のインターネットと繋ぎ、報告書など

をメールで報告するようにしても、ナレッジマネジメントが進んだ事にはならない

のです。

　ナレッジマネジメントが進んでいる企業でも毎日の日報などの報告書を蓄積し

て、検索できるようにしたシステムをナレッジマネジメントシステムと単純に呼ん

でいる事が多いのです。

具体的にどうしたらいいのか

　あなたの工場には製造現場には外せないキーマンがいると思います。仕入

れの責任者、品質管理担当者、開発の担当者、そして工場長のあなたです。

　ナレッジマネジメントを簡単に考えるとそのキーマンが会社を辞めたときの事

を考えて見ることです。

　工場のキーマンが工場を辞めたら、工場、会社は何が困りますか？この困る

ことを困らないように共有化することがナレッジマネジメントの基本になります。

　「あの人が工場を辞めたら何も判らなくなった。」って事が無くなるようにするこ

とになります。

　単純に仕事を一人に集中することなく分業してもこのことは無くならないので

す。

　情報をいかに共有化するか。これがキーワードになります。工場での情報の

共有化は非常に難しい問題になります。

　長年一緒に住んでいる夫婦でもお互い何を考えているかわからないものです。

　もちろん頭の中をスキャンして見ることが出来ません。パソコンの様にキーマ

ンの頭の中をバックアップして検索できれば簡単な事かもしれません。

　こういう話しをすると何でもかんでも情報をワープロアップしてパソコンに入れ

ればいいような気がします。しかし、パソコンがすべてをまかなってくれないこ

とは皆さんご存じだと思います。

　では、一体どうしたらいいのでしょうか。

　具体的にお話しすると、新人が入ってきました。昇格しました。部門が替わ

りました。そういった時にあなたの工場ではどうやって新人を教育しています

か。

　「自分で本を読んで勉強してこい」「仕事は自分で覚える物だ」そう発言して

いませんか？

　新人がいつでも自分から学べる会社の図書館がありますか。

　会社の図書館がまさしくナレッジマネジメントだと私は思います。

　もちろん、単純に市販の本を買って置いておくだけでは無い事はみなさん

理解が出来ると思います。

　ナレッジマネジメントの無い会社はせっかく歳属された、新人が嫌気を感じ

てしまって外部に出て行ってしまいます。

　工場長の「仕事は自分で覚える物だ」「俺の時代は先輩から仕事を盗んだも

のだ」という発言が優秀な新人を外部に出してしまうのです。

どのように新人を教育するのが理想なのか

　部署が替わった、新人が入ってきた、昇格したときに、どのように新人

が仕事を覚えて行くか考えてみてください。

　とかく世の中では、自分の仕事を取られないようにするために、新人に

仕事を教えない方をよく見かけます。

　私もいろいろな会社を経験しましたが、仕事を教えて部下を育てている

方は非常に少ないものです。

　仕事を、作業をしながら先輩の仕事をいち早く覚えるためにはどうしたら

いいか。

　先輩の従業員の方が持っている目に見える仕事だけでなく、先輩の目

に見えない暗黙知の仕事までもどうやった学ぶかが大切なのです。

　暗黙知の知識をどのように会社の引き出しに入れていくかが、ナレッジ

マネジメントだと思います。

　「あの人に付けば一流の工場長になれるよ。」と言ったトレーニングス

クールを考えてもらえれば、理解できるかもしれません。

　図書館では無く、学校の様な物なのです。

　学校の先生をどのように作り上げるかの考え方があればあなたの工

場はナレッジマネジメントが工場に備わっていることになります。　

　新人に対してやる気を持たせた研修ができますか？

　部署の替わった方に仕事をトレーニングできますか？