==================================食品工場の工場長の仕事とは==

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■■　　　　日本の将来を考える

■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１１年７月１０日発行　

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おはようございます。河岸です。

　私が小学校、中学校の頃は給食で牛乳が出ました。牛乳を飲むと、トイレに

行きたくなり、ずいぶん苦労した物です。

　私は牛乳が合わないみたいで、現在は飲んでいません。今の小学生も体に

合わない方がいるような気がしますが、どうしているんでしょうね。

ツイッターをしています。食について是非合智しませんか。

https://twitter.com/ja8mrx

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私は講師をしませんが、セミナーの案内です。

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【７月２２日(金）開催　異物混入対策セミナー】

http://www.gijutu.co.jp/doc/s_107106.htm

★虫・毛髪・金属などの混入クレームをゼロにする対策

★各種工場に対応した作業員へのうまい指導法

食品、医薬品などの経験から５名の講師が講演

【参加希望の方はお早めにお申し込みください】

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今週のお勧めの本です。

なぜリーダーは「失敗」を認められないのか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―現実に向き合うための８の教訓

By リチャード Ｓ テドロー

まさしく砂の中のダチョウ

砂の中に頭を突っ込んでいるダチョウの絵を見たことがあると思います。

危険を見ないふりして、過ぎ去るのを待っているふりとして例えられます。

しかし、組織のリーダーは起こりうる危機を見ないふりは出来ないのです。

1 手遅れになるまで危機をまたない

2 事実を曲解しても、待ち受ける現実は変わらない

など8つの教訓が事例とともに解説されています。

311大震災の前に出版された本ですが、今の日本のリーダーに読ませた

い一冊です。

組織のリーダーを目指している方にお勧めです。

http://astore.amazon.co.jp/koujyou-22/detail/4532316790

・食品工場の参考になる本　　

　　　http://astore.amazon.co.jp/koujyou-22/249-0151581-1769102

・中食・外食で参考になる本　

　　　http://astore.amazon.co.jp/innsyokutenn-22

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　日本の将来を考える

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人口が減るままにするのか

　日本の人口の予想を行っている所があります。

http://www.ipss.go.jp/pp-newest/j/newest02/newest02.asp

　この数字を見ると来年から日本の人口が減ってきます。

　日本の人口を減ったままにするのか、海外からの受入を進めて人口を

減らないようにするのか、そこを考えるのが政治だと思います。

西暦　　　　日本の人口予想

　　　　　　　　千人

(2011) 126,362

(2012) 126,004

(2013) 125,601

(2014) 125,152

(2015) 124,661

(2016) 124,129

(2017) 123,556

(2018) 122,944

(2019) 122,296

(2020) 121,613

(2021) 120,898

(2022) 120,152

(2023) 119,379

(2024) 118,580

(2025) 117,755

(2026) 116,907

(2027) 116,037

(2028) 115,144

(2029) 114,231

(2030) 113,297

(2031) 112,344

(2032) 111,372

(2033) 110,381

(2034) 109,373

(2035) 108,349

(2036) 107,309

(2037) 106,255

(2038) 105,188

(2039) 104,112

(2040) 103,025

(2041) 101,932

(2042) 100,833

(2043) 99,732

(2044) 98,630

(2045) 97,529

(2046) 96,429

(2047) 95,328

(2048) 94,228

(2049) 93,129

(2050) 92,031

工場で考えると

　皆さんの商品工場で考えると、働き手も減るし、買って頂くお客様も減る

ことになります。

　日本の人口を考えるのが国の仕事とすれば。工場の１０年後、２０年後、

30年後を考えるのは、工場の責任者の仕事だと思います。

　将来に向けて、工場の設備、商品開発、使用する原料を考えていかなけ

ればならないのです。

　戦後から経済成長と言うことで、賃金も、人口も増え続けてきた日本と、

これからの日本は進み方が変わる、今年は変換の年かもしれません。

　エネルギーについても、お金さえ払えばエネルギーが手に入った時代が

終わったのかも知れません。

　工場で使うエネルギー、働く方、使用する原料、そしてお客様をどう考え

るかを真剣に考えることが必要な時代になったと思います。

　真空管→トランジスタ→ICチップと進化してきました。

　オープンリール→カセット→MD→CD→メモリー　と進化してきました。

　どの進化も使用するときのエネルギーが減って来ています。音の１単位

あたりで考えると恐ろしく進化しています。

　Z-80　→　PC8011 →　PC9800　→　ウインドウ　→　iPad　と私のパソ

コンも進化しています。

　皆さんの工場の商品は進化していますか。

　３０年後の工場の絵は描けていますか。