============================食品工場の工場長の仕事とは=========

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■■　　　大型スーパーについて

■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００８年１１月２４日発行　

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おはようございます。河岸です。

　私の家の近くに昨年から大きなモールが３つもオープンします。

　一番近い所のモールは、もうテナントが歯抜け状態になってきました。

　シャッターの閉まった商店街は本当に寂しい物ですね。

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今週のお勧めの本です。

就活のバカヤロー (光文社新書 378) (新書) 　　大沢仁 (著), 石渡嶺司 (著)

大学生の就職活動の裏話です

　大学生の就職活動はかの昔は、解禁日が有ったのですが、ここ数年は

三年生の冬には就職活動を初めています。

　昔と違ってインターシップ制度も始まり、学生にとってはかなり大変な時代

のようです。

　騙し合い、憎しみ合いのような就職活動の詳しい内容が描かれています。

　企業の、採用担当の方も、学生が考えていることが良く解りますので、

是非、読んで見てください。

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パソコンは日本語をどう変えたか (ブルーバックス 1610) YOMIURI PC編集部

パソコンの歴史が学べます

　私は文章をATOKを使用して打っています。ワードの変換よりATOKの方が

相性がいいみたいです。もっともPC9001を使用している時から一太郎を使用

していたからかもしれません。

　日本語がパソコンから出てきたときの感動はまさしく、タイプライターを使用

してローマ字が印刷出来たときの感動より大きな物でした。

　この本が書いていることは、「日本語処理の技術史」と言う方が正しいかも

しれませんが、パソコンの歴史の読み物としてとらえれば充分楽しめると

思います。

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　大型スーパーについて

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老後を考えて見てください

　私の家の近くにも大型スーパー、軍艦の様な大きなモールがいくつも出来て

きました。

　モールが出来ると、洋服などを買うときの選択肢が増えますのでいいことの

様に思えてしまいます。映画が好きな私は、手近なところで映画が見れるのも

いいことの様に思えてしまいます。

　しかし、食品だけに絞って考えて見ると、大型スーパーが数キロ先に出来て

しまうと、家の近くの小さなスーパー、個人経営の魚やさんなどは売り上げが

落ち込んでつぶれて行っています。

　一人で暮らしている老後を考えて見てください。車の免許が有るうちはいいと

思いますが、車に乗ることも出来なくなって来たときに、毎日毎日食事をするた

めの買い物はあなたはどこでするのですか。

　近くにあなたの子供が住んでいて、土曜日に毎週買い物に連れて行ってくれ

たとします。

　毎週土曜日に買い物に行く店は、あなたの家から５km離れたところに１０年前

から出来ている映画館も、レストラン街もついている大きなスーパーです。

　駐車場に着いてお店まで１kmくらい歩く必要があります。あなたは１km歩いた

だけで疲れてしまい、店の中のベンチで休憩をしなくてはならなくなります。

　スーパーの中で買い物をしようにも大きすぎて歩く気力さえ無くなってしまいま

す。

　それでも、今週の分の買い物をしなくてはならないので、売り場の中をカートを

押しながら買い物をしています。

　おいしそうなサンマがあったので、売り場にいた試食を薦めている人に「この

サンマは煮付けにしたらおいしいかな」と声をかけると、「私はマネキンなので

わかりません」と声が帰ってきました。

　鮮魚の厨房を見ても人影は有りませんでした。

毎日鮮度のいい魚を食べたいだけなのに

　映画「三丁目の夕日」の時代は、豆腐、魚、野菜は住宅街まで売りにきていま

した。商店街も住宅街の中に必ず有って「今朝とれたサンマだよ」と威勢良く声を

かけて魚を売っていました。

　もちろん「煮付けにしておいしいかな」と声をかければ「おいしいよ、煮付けよう

に切っておこうか」などと会話を楽しむことができました。

　買い物は、人とのつながりを持った上で、お互いの顔を見てする物だとは思い

ませんか。特に食べ物に関しては、お互いの顔を見ながら買う物だと思います。

　私は時間が出来た老後は、毎日散歩がてら、近くの魚屋さんにおいしいそうな

魚が入っていないかを見に行くのが楽しみにしたいと思っています。

　もちろん、海が荒れたあとは、魚の入荷が無く、魚の市場が休みの時も新鮮な

魚が無いそんな魚さんです。

　歩いて買い物に行ける距離に食べ物が売っているってすばらしいことだとおも

いませんか。

　「大型スーパーでもインターネットで配達してくれるようになってきたので、わざわ

ざ歩いて買い物に行かなくてもいいよ」って声が聞こえそうですが、一人暮らしに

なると、買い物の時にしか、人とのつながり、ふれあいが無くなってしまうのです。

　「毎日買い物に来ていた人の顔が見えないけど」[今日もありがとう]そんなふれ

あいのある買い物をしたいとおもいませんか。

大型スーパーの開店のニュースを聞きながら思った事です。

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。