==================================食品工場の工場長の仕事とは==

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■■　　　　深考すること

■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１０年１月２５日発行　

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おはようございます。河岸です。

　みなさんツイッターしましょう。困ったとき悩んだ時直ぐに相談できる仲間を

作りませんか。　

https://twitter.com/ja8mrx

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今週のお勧めの本です。

仕事で使える!「Twitter」超入門 (青春新書INTELLIGENCE) (新書)

小川 浩 (著)

ツイッターって何か

　鳩山さんが始めてから急速に広がっているツイッターが何か理解できる

一冊です。

　本当に基本中の基本が書いてあるので、専門的な事を期待している方

には期待はずれかもしれません。

　本当にツイッターが解らない方にお勧めです。

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★３個です。

・食品工場の参考になる本　　

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・中食・外食で参考になる本　

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　深考すること

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組織の責任者が何を考えているか

　食品工場に点検に行くと、現場に入るまでも無く工場の管理状態を把握

することが出来時があります。

　工場の敷地に雑草が茂っている。工場と似つかない高級外車が止まって

いる。

　出荷する商品、入荷してきた原材料が太陽光線のあたるところに置かれ

ている。

　私は、冷凍食品が太陽光線に当たるところに置かれていた工場を見た時

はさすがに大きな声を出してしまいました。

　「何を管理しているんですか、これは冷凍食品じゃないのですか」

　でも、現実はこんな管理の工場は多いのです。

　最低の工場管理が出来ていない工場の共通点があります。

　共通点は工場の責任者、社長、工場長の部屋に行くと、剥製、仕事に関係

が無いレコード、大きなスピーカー、趣味の絵、趣味の本、宗教関係の本が

並んでいるのです。

　もちろんすべて工場には似つかない個室があるのです。

　責任者の方と商品について話していても「詳しい商品の話については、私

はわからない」と答える方が多いものです。

　責任者の方が、工場から出荷される商品ではなく、利益にしか興味がない

と、従業員の方も自分たちが製造している商品に興味が無くなってしまうの

です。

　結果としてせっかく製造した商品が、太陽の光を浴びているところを見ても

何も感じなくなってしまうのです。

２４時間３６５日考え続けること

　新しい仕事をしても失敗しない方、必ず成功する方がいます。成功の秘訣

を伺うと「成功するまで続ける事」と判で押したようにみなさん同じように答え

ます。

　物事を始めて、あきらめて止めてしまわなければ失敗する事はないのです。

続ける事が体力的、金銭的に出来なくなった時は失敗かもしれません。

　しかし、止めてしまっても本人が精神的にあきらめなければ失敗した事に

はならないと思います。

　北海道出身の歌手松山千春さんの名曲の中でも、「辛いとか、苦しいだと

か言う前に、野に咲いた花ならば力の限り生きてやれ」という歌詞の歌があ

ります。

　何事もあきらめないでやり続ける事が大切と伝えてくれていると思います。

　会社の経営者、工場の責任者の方は、工場で作る製品を買ってくれる方の

ことを２４時間、３６５日考え続ける事が大切だと思います。

　まさしく力の限り考えることが大切なのです。

　仕事の事で悩んでいるときに解決策のアイデアがテニスをしているとき、散

歩をしているとき、風呂に入っているときに浮かぶこともあります。

　ここで大切な事は、仕事の疑問点を２４時間悩んでいることが大切なのです。

２４時間悩んでいるからこそ、ふといいアイデアが浮かぶと思います。

　工場の責任者の方が剥製に囲まれているか、現場で商品の事を考えている

か責任者の頭の中が何を考えているかが大切なのです。

　常にお客さまの事を考えていれば、自分たちが作った製品が太陽光線に当

たっている光景を見る事は耐え切れないと思います。

　工場の責任者は常に商品の事を考えていること、しかも深く考えていることが

大切だと思います。

　私はこの深く考える事を「深考」とお話しています。

　責任者が深考していれば、決して深考する場所に剥製は置かないと思いま

す。

　あなたは２４時間考え続けていますか。