福井県漁業協同組合連合会 HOME JF福井漁連小浜支所に衛生管理施設が3月に完成 　JF福井漁連小浜支所の水産卸売市場で工事が進められていた殺菌冷海水施設等の衛生管理施設が、去る3月25日完成し、4月から施設が稼動した。 　当該施設のある小浜地区は、底曳網漁業や延縄・刺網漁業を主体に、定置漁業や採貝藻等が営まれているが、湾内では古くから真珠養殖をはじめカキ養殖が行われており、20年程前からはトラフグ等の魚類養殖も盛んに行われている。 　また、当該市場では、地元小浜市漁協が昭和56年に市内の4漁協が合併して現在の漁港に漁業センターを新設したのにあわせて、JF福井漁連が水産卸売市場をはじめとする漁港の背面施設等をここに整備し、小浜ならびに大島地区の漁獲物を主に販売・対応してきたところである。 　このような中、BSE問題を契機として食品に対する安全・安心が求められるようになり。生食用魚介類などの発生する腸炎ビブリオ等の食中毒による食品汚染防止など、水産卸売市場の衛生管理が重要課題となってきたことから、JF福井漁連では当該市場の衛生管理施設を整備することとして、平成16年度漁業経営構造改善事業で殺菌冷海水装置を導入し、魚介類の品質向上と安全を目指すとともに、あわせてイワガキ殺菌洗浄処理施設を整備し、生食用イワガキの販売と販路拡大をはかることとなった。 濾過器、殺菌冷海水装置 殺菌冷海水貯水槽、冷却機 紫外線殺菌装置 市場用殺菌洗浄海水・冷海水配管 イワガキ殺菌洗浄処理設備 イワガキ殺菌海水循環装置 １ イワガキ殺菌洗浄処理施設 備蓄水槽 2台 FRP製 10m3 紫外線殺菌装置 2台 処理水量 10m3/hr　1φ200V×0.24kw（ランプ2本） 冷却機 2台 冷却能力 7.9kw（6,800cal/hr）　3φ200V×1.9kw 循環ポンプ 2台 40A×165L/min×10m×3φ200V×0.75kw ２ 荷捌所用殺菌海水供給施設 圧力式濾過機 1台 FRP製 10m3/hr 紫外線殺菌装置 1台 処理水量 10m3/hr　1φ200V×0.45kw（ランプ4本） 取水ポンプ 1台 50A×165L/min×17m×3φ200V×1.5kw ３ 殺菌冷海水供給施設 貯水槽 1台 FRP製断熱（50mm厚）　実容積 15m3 紫外線殺菌装置 1台 処理水量 10m3/hr　1φ200V×0.24kw（ランプ2本） 冷却機 1台 冷却能力 27.8kw（23,940cal/hr）　3φ200V×7.5kw 送水ポンプ 1台 50A×165L/min×10m×3φ200V×1.5kw