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（店名欄のリンクは、「お店の公式ホームページ」及び「お店黙認ホームページ」です。）
| 香 川 県 | ||
| 店 名 | 所 在 地 | ちょっとだけ感想 |
| あたりや | 高松市上天神町 １１号バイパス沿い |
御存知パチンコ屋（現在はフィットネス）の駐車場奥。その名も”あたりや”だけに、ＷＩＮＳ高松に用があるとき利用します。 |
| 穴吹製麺所 | 高松市上林町 | 場所探しはオリエンテーリング気分。やわらかいけど最後で粘る不思議な麺です。ちくわの磯辺揚げもオススメ。 |
| 壱番ヤ | 高松市香西東町 | 綾南の松岡ゆずりの麺にすっきりと飲み干せるダシがマッチ。自家製天ぷらも種類豊富です。（番町より移転） |
| 上野製麺所 | 高松市円座町 香東川右岸 |
木のぬくもりを活かしたオシャレな内装の店内で食べるうどんは美味しい。オプションも豊富です。 |
| 上原屋本店 | 高松市栗林町 栗林公園近く |
街中の繁盛しているセルフ店で、天ぷらも豊富。特に自家製のコロッケがメチャ美味しいです。 |
| うどん市場 （兵庫町店） |
高松市兵庫町 兵庫町商店街入口 |
人気のセルフ店。うどんメニューもオプションの種類も盛りだくさんで、もう選ぶのが大変じゃ〜。 |
| うどん棒（本店） | 高松市亀井町 | 細くてのび〜る不思議な麺。店の人はとても親切で愛想いいです。さすが一般店。 |
| 大島製麺 | 高松市太田上町 | 玉の持ち帰り客も多く、活気溢れる町のうどん屋さんという感じです。営業時間が長く、休みも少ないので重宝します。 |
| かすが町市場 | 高松市春日町 | 工場跡の広いお店。手頃な値段、豊富なオプション、ゆがき、ダシ入れとセルフの醍醐味が楽しめます。 |
| くぼた | 高松市錦町 | 下町の食堂を思わせる雰囲気がいいです。ふら〜っと入れるうどん屋さん。いなり寿司やバラ寿司も美味しいらしい・・・。（閉店） |
| 五右衛門 | 高松市古馬場町 | 歓楽街の真っ只中にある、とてもきれいなお店です。客引きを振り切って目指しましょう。 |
| 吾里丸 | 高松市宮脇町 | バリアフリーで清潔感があり活気に溢れるセルフ店。少し太めの麺はぷりぷり感があり美味しい。天ぷらはリーズナブル。 |
| さか枝 | 高松市番町 香川県庁近く |
行列の出来る人気セルフ店。前の人を見ていれば、すぐにシステムは理解できます。 |
| 花 媛 | 高松市松並町 | 滑らかでしなやかな麺に、最後まで飲み干せるおいしいダシ。あまり人に知られたくない高松市内の隠れた名店です。（休業中） |
| 讃岐家 | 高松市瓦町 トキ新通り脇 |
飲んだ後に寄るのはもったいないお店です。なめこおろしが有名だけど、麺を味わうならば是非生じょうゆで。（閉店） |
| 三 徳 | 高松市林町 | いろんな創作メニューがあり、何を食べるか迷いますが、うどん自体でも勝負出来る本格派の麺です。（上福岡町より移転） |
| 塩田麺業 | 高松市栗林町 | 悪い時間に訪店したのですが、太めのコシのある麺が出てきました。営業時間が長いので利用しやすいです。 |
| しんせい | 高松市新田町 | 屋島や五剣山の眺めが素晴らしいテラス席に陣取って、コシの強い美味しい麺や豊富な天ぷら類を味わおう。 |
| 千ちゃん | 高松市寺井町 | 住宅地の中にある隠れた名店。さぬきの夢2000に拘った風味ある麺に甘めのダシのバランスが素晴らしい。 |
| 大 円 | 高松市今里町 アップルハウス１Ｆ |
ぶっかけうどん。表面はやわらかいけどコシはしっかりしていて、なめらかに入っていく麺です。スタミナぶっかけがお気に入り。 |
| 谷川製麺所 | 高松市東植田町 | 表面柔らかで内はしっかりした麺と、季節の野菜を煮込んだ名物のダシ。春に行ったのでタケノコが入ってました。 |
| 玉 藻 | 高松市北浜町 | 高松駅から歩いていける美味しいうどん屋さん。特に注文を受けてから揚げる天ぷら類は絶品。うどん屋の域を超えています。 |
| たも屋 | 高松市朝日新町 | セルフながら細めの洗練された麺と癖の無いダシは、毎日食べても飽きないような味です。オプション類も充実。 |
| 竹 清 | 高松市亀岡町 観光通り沿い |
天ぷら最高！ 半熟たまご天が有名だけど、定番のちくわ天もおいしい。総合的にバランスがいいです。 |
| 鶴 丸 | 高松市古馬場町 フェリー通り |
ここも飲んだ後に寄るにはあまりにももったいないお店です。わざわざ食べに行きましょう。 |
| 中浦製麺所 | 高松市錦町 | 薄めのダシだが、天かすと天ぷらの衣でちょうどいい感じに。昼時には店から客がはみ出る市街地の製麺所です。 |
| 中 北 | 高松市勅使町 住宅地の中 |
噂のいわしフライはやっぱりおいしい。ここもＷＩＮＳ高松から道に迷いながらも歩いて行けます。（休業中） |
| 中 西 | 高松市鹿角町 | 安心して初心者（なんじゃそりゃ？）にもオススメできるセルフ店。元巨人の條辺さんもこちらで修行をされました。 |
| 根っこ（内町店） | 高松市内町 | 名物は温泉たまごうどん。オプションのチキンカツもオススメ。市街地の便利のいいところにあり、無休なので重宝します。 |
| のぶや | 高松市鶴市町 | 太めの麺とカツオ・昆布のダシとのバランスが素晴らしく、天ぷら類も安くて大きくて美味しい。期待の新店です。 |
| はったんじ練場 | 高松市上林町 | 近所に欲しいセルフ店。大根おろしは無料でトッピングでき、更にセルフのソフトドリンク一杯が無料サービス！（閉店） |
| はりや | 高松市郷東町 | 開店前から大行列のお店。麺もおいしいが、出来たての天ぷらがボリュームもたっぷりで最高。 |
| 藤村製麺所 | 高松市屋島西町 | 潟元駅から近く、コトデンの旅の途中に最適の立地。モチモチ感のある麺が魅力の製麺所です。 |
| 増井米穀店 | 高松市郷東町 香東川土手沿い |
のんびりとした雰囲気のいいお店です。全体的にやさしい味です。店は知らなければ通り過ぎてしまいそう・・・。 |
| 松 家 | 高松市藤塚町 ＪＲ栗林駅近く |
個人的には高松市内ナンバー１のお店です。麺・ダシ・天ぷら・雰囲気すべてが高水準。是非午前中のいい時間に。（閉店） |
| 松下製麺所 | 高松市中野町 四国新聞社西側 |
シッカリした細麺、さらさらの天かす、くせのないダシの組み合わせは飽きのこないいい感じです。混んでる時は立ち食いで。 |
| 馬渕製麺所 | 高松市太田下町 | 食べやすい麺、最後まで飲めるダシ。普通なんだけど、居心地のいい店です。農林大臣賞受賞の店として有名。 |
| マルタニ製麺 | 高松市円座町 | 日曜日の朝から開いていて、巡礼に利用価値大。うどん粉で揚げた天ぷらがオリジナルな味でとてもおいしい。 |
| 丸山製麺 | 高松市宮脇町 | 気軽に入れる市街地の製麺所。ひしゃくですくって入れるダシがとても美味しく後味がいいです。 |
| 村 上 | 高松市東ハゼ町 | 女性陣が頑張っててほのぼのするお店です。暖簾だけで看板が無かったのだけど、本当に「村上」だったんだろうか・・・。(笑） |
| 森製麺 | 高松市番町 中央公園近く |
製麺所ながら立派なビルディング。日常に食べるのに最適の味。大きなさつまいもの天ぷらにお腹いっぱい！ |
| わら家 | 高松市屋島中町 四国村近く |
観光地にあって有名店だけど、それだけのことはあります。出てくるまでちょっと待たされるのは仕方ないかな。 |
| 一 福 | 高松市国分寺町 新居 |
現在のところ行列無しで中村系の繊細な麺が常に出来たてで食べられる期待のお店。人気店になること間違いなし！ |
| ジャンボ豊 | 高松市国分寺町 国分 |
釜揚げだけど、釜揚げじゃないようなしっかりした麺を出します。店構えは普通。 |
| 池上製麺所 | 高松市香川町 川東下 |
店は移転して新しくなり、うどんも弟子が主に作りますが、るみばあちゃんの対応や麺の美味しさに変わりはありません。 |
| もり家 | 高松市香川町 川内原 |
かき揚げおろしうどんのかき揚げは、丼からはみだしています。麺も太くて強いコシ、ボリュームたっぷりです。 |
| うえ松 | 高松市香南町 由佐 |
「昔なつかしい、おばあちゃん家」のうどんを目指した食べやすい麺・最後まで飲めるダシ。オーナーは植松アナウンサー。（閉店） |
| 小懸家（空港店） | 高松市香南町 由佐 |
しょうゆうどんで有名な小懸家の支店。自分で摩り下ろす大根と頑強な麺がみごとにマッチしてます。（閉店）（→うえ松） |
| 名もないうどん屋 | 高松市香南町 由佐 |
民家横の路地を入っていくと美味しいうどんが。麺自体の味が楽しめる滑らかで喉越しの良いうどんです。 |
| がもう | 坂出市加茂町 | オープンカフェのはしり（？）、その佇まいに感動です。麺もトッピングも安くて美味しい。特にあげがオススメ。 |
| 亀城庵 | 坂出市元町 坂出駅構内 |
駅にある店だからと油断してはいけません。とてもレベル高いです。特にぶっかけうどん系がオススメ。 |
| てっちゃん | 坂出市西庄町 | 畑の中にあるセルフ店。オプション豊富で、麺もいきいき。毎日食べても飽きない感じです。近くにこんな店があればなあ〜。 |
| 彦江製麺所 | 坂出市横津町 住宅地の中 |
今のところ香川県内でいちばんお気に入りのお店です。店探しもオリエンテーリングのようで楽しいです。 |
| 日の出製麺所 | 坂出市富士見町 | さすが老舗の製麺所。出来立てを味わうための１時間勝負ですが、素晴らしい麺が出てきます。お土産用麺も充実。 |
| 兵 郷 | 坂出市寿町 | 立地はそのまんま民家。女性陣を中心としたアットホームな雰囲気が、しなやかな麺や飲み干せるダシにもあらわれています。 |
| 山 下 | 坂出市加茂町 | 一番最初に訪問したお店です。やさしいうどん。なぜかほのぼのしてしまう雰囲気があります。 |
| 味見亭 | 丸亀市天満町 | 讃岐塩屋駅に近く、早い時間から営業しているので気軽に立ち寄れるお店です。牛すじたっぷりの牛すじうどんが素晴らしい。 |
| オビカ食品 | 丸亀市土器町 中央卸売市場内 |
市場内にあるので非常に活気があります。丼に入った麺を自分で湯がいて、天ぷらとって、ダシ入れての超セルフ。 |
| こうめ | 丸亀市土器町 | 新規店ながらネット上で評判、こうめファンクラブなる掲示板も盛り上がってます。（閉店） |
| 斉賀製麺所 | 丸亀市土器町西 | 綾南の田村直伝の麺は、麺自体に味があってとても美味しい。ダシの味わいは本家以上。期待の新店です。 |
| 讃岐製麺所 | 丸亀市中府町 | 丸亀の裏通りの奥にある庶民的なお店。やさしい麺と最後まで飲めるダシと店の雰囲気が合わさっていい感じです。 |
| 冨 永 | 丸亀市川西町 | 民家風のお店に土足で入っていく怪しさでブレーク。賑やかなおばちゃんも名物（？） |
| 中 村 | 丸亀市土器町東 | 店の人が愛想良くシャキシャキしていて活気があります。うどんは兄の店のうどんを洗練させた感じで美味しいです。 |
| にしおか | 丸亀市垂水町 | 農機具がディスプレイされている納屋で食べるうどんは、麺・ダシともに高水準。怪しさもあって大ブレークの予感が・・・。（閉店） |
| 凡 蔵 | 丸亀市川西町南 | 神戸などにある凡蔵の師匠の店らしく洗練された麺。メニューの「生まれ変わった醤油うどん」はどう生まれ変わったの？ |
| 夢 う | 丸亀市富士見町 | 少し細めの麺はとても食べやすい。セルフながら天ぷらは注文を受けてから揚げてくれ、柔らかいイイダコ天が特にオススメ。 |
| 明水亭 | 丸亀市垂水町 | ウッディーな造りで、とてもうどん屋には見えません。オシャレです。うどんも料理として完成されています。 |
| 香川屋本店 | 丸亀市綾歌町 ことでん栗熊駅近く |
サヌキ食品のアンテナショップ。店内は広くてきれいで落ち着いて食べれるセルフ店です。 |
| まえば | 丸亀市綾歌町 栗熊東 |
ダシはナンバー１。その他もレベルが高いです。雰囲気もアットホームで、また行きたくなるお店です。 |
| 木 村 | 丸亀市飯山町 東坂元 |
ここもバランスがいいですね。ダシは土瓶の中なので間違えないようにしましょう。（閉店） |
| なかむら | 丸亀市飯山町 西坂元 |
昔は「ネギは畑から」で有名なお店。釜玉が最高。あの独特な麺に卵はあうぞ！ 元祖の山越の釜玉よりお気に入り。 |
| 丸 幸 | 丸亀市飯山町 東坂元 |
木をふんだんに使ったオシャレな店内で食べるうどんは、麺もダシもいい感じ。（閉店）（→冨永の支店→まる石飯山亭） |
| オハラうどん | 善通寺市砂古裏 | しょうゆうどんがオススメのようですが、かけうどんの麺とダシのバランスも素晴らしい。秋には松茸うどんもあるよ。 |
| 岸 井 | 善通寺市上吉田町 | 世にも珍しいビニールハウス内のお店。不揃いの手作り麺と素朴なイリコだしがいい感じ。天ぷらの衣もパリパリです。 |
| こがね製麺所 | 善通寺市文京町 市民会館向かい |
セルフ店ながら和風の落ち着いた雰囲気で長居してしまいそう。温泉卵の入った温玉ぶっかけがオススメです。 |
| 清水屋 | 善通寺市善通寺町 | シンプルなイリコだしがいい感じ。善通寺参拝の際には是非。ここにもあの藤原屋さんの天ぷらが置いてあります。 |
| 白 川 | 善通寺市櫛梨町 | 民家のような建物の中で、力強い麺が味わえます。ここにもあの藤原屋さんのでっかいゲソ天があります。 |
| 長田in香の香 | 善通寺市金蔵寺町 | 釜あげの雄。コシはしっかり表面もちもちの麺に、飲んでも美味しいつけダシが絡まっていくらでも食べられます。 |
| はなや食堂 | 善通寺市金蔵寺町 | 明治初期から金倉寺の門前にある老舗。建物も歴史の生き証人のようです。やさしさいっぱいのうどん。 |
| 百こ萬 | 善通寺市弘田町 | ぶっかけうどんは、滑らかでしっかりした細めの麺に、入ってるカニかまぼこがグー。（丸亀木沢村より移転） |
| 細 川 | 善通寺市櫛梨町 | 尽誠学園グラウンド横に出来た店。セルフ店ながら繊細な麺を出してくれます。完全手打ちの職人技が味わえます。（閉店） |
| 宮川製麺所 | 善通寺市中村町 善通寺病院近く |
いかにも町の製麺所といった感じ。ひしゃくですくって入れるイリコだしがとても美味しいです。 |
| 山 下 | 善通寺市与北町 | なんじゃ〜、このコシは！ ぶっかけうどんおいしいです。店内は雑然としていますが・・・。 |
| 安 並 | 観音寺市本大町 | 細くて繊細な麺は、師匠の「なかむら」ゆずり。人気の天ぷら類も素材にこだわってます。ここも期待の新星。 |
| 上 戸 | 観音寺市豊浜 箕浦 |
元来の讃岐うどんのイメージ通り太くてコシのある麺が魅力の香川県最西端駅のうどん屋。（箕浦駅そばへ移転） |
| 松井うどん | 三豊市高瀬町 下麻 |
映画「UDON」の監督の弟さんのお店らしい。朝からやっているので有難い。他店には無い「味付半熟たまご天」が超オススメ。 |
| 橙 家 | 三豊市詫間町 | 若い大将が素晴らしい麺を出してくれます。店内もオシャレ。さぬきうどん界香川県西部の砦です。 |
| 上杉食品 | 三豊市豊中町 上高野 |
昔ながらの商店兼製麺所。ダシはポットから注ぐのがユニーク。日曜日の早朝から開いていて重宝します。 |
| 橋村製麺所 | 三豊市財田町 財田上 |
あつあつのダシと揚げ立ての天ぷらがホッカホカで、寒い日には最高じゃ〜！ 天ぷらは安い。 |
| ＳＩＲＡＫＡＷＡ | 三豊市山本町 大野 |
香川県初のローマ字店名。（笑） 麺もおいしいが、えびちくわ天などの天ぷらもアツアツで最高。ここも期待の新星。 |
| まはろ | さぬき市寒川町 神前 |
穴子天や海老天などの海鮮系天ぷらは身はぷりぷりで衣サクサク。天ぷら専門店にも負けない味です。 |
| 赤坂製麺所 | 綾川町陶 ことでん陶駅すぐ |
少し柔らか目でモチモチした感じの独特な麺。ネギ切りハサミと大爆発のおばちゃんですっかり有名です。 |
| 田 村 | 綾川町陶 | 素朴だけどしっかりしたうどんです。おっちゃんの笑顔も最高。リピートしたいお店です。 |
| はゆか | 綾川町羽床下 | セルフだけど本格的な麺で天ぷら類も豊富。オススメのぶっかけは温冷のみならずダシの濃い口薄い口も選べます。 |
| 松 岡 | 綾川町滝宮 ことでん滝宮駅近く |
御存知”宮武ファミリー”の中では、いちばん万人受けする麺だと思います。値段も一番安い。 |
| 池 内 | 綾川町牛川 | 入口が判り難いが、民家の隙間の通路を抜ければ、そこは製麺所。堀の鯉を見ながらのんびり食べるうどん。 |
| 岡製麺所 | 綾川町山田上甲 | 製麺所ながらうどんは注文すれば席まで持ってきてくれます。名物の肉うどんはダシとコシのある麺にマッチして美味しい。 |
| 山 越 | 綾川町羽床上 | 最有名店でしょう。いつも釜玉を注文してしまいますが、今度は冷たい系で麺自体を味わってみたいです。 |
| おか泉 | 宇多津町浜八番丁 | 全国に知れ渡る有名店。麺はもちろんのこと、内は柔らかく衣はパリっとのエビ天が芸術品です。 |
| うぶしな | 宇多津町 宇夫階神社内 |
宇夫階神社にあるうどん店で、何か御利益があるかも。セルフながら弾力のある麺は本格的で、イイダコ天も美味しい。 |
| 讃岐の里 | 宇多津町津の郷 坂出ＩＣ近く |
店の名前にだまされてはいけません。ここのしょうゆうどん（冷）はとても洗練された麺が出てきます。 |
| 長 楽 | 宇多津町坂下東 田尾坂付近 |
麺は少し細くてカタめ。ガレージがお店なので、天気のいい日にはその雰囲気にハマってしまいます。うどんかりんとうも是非。 |
| カントリー | 琴平町下櫛梨 | 名店地帯にひそかに佇む名店。滑らかな麺、最後まで飲めるダシ、パリッとあがった天ぷら、すべてが高レベルのセルフ店。 |
| 宮 武 | 琴平町上櫛梨 | 全行程手作りなので、混んでるときは時間がかかりますが、黙って待ちましょう。（閉店） |
| 太郎うどん | まんのう町 四条福家下所 |
水や素材にこだわった新規セルフ店。大きなゲソ天が人気だけど、鯛ちくわの天ぷらもオススメ。（西高篠より移転） |
| 長 田 | まんのう町吉野 | 釜あげうどんの雄。値段が若干観光価格ですが、釜あげ独特のうどんの香りが味わえます。つけダシもGOOD。 |
| 丸美家食堂 | まんのう町吉野下 | 一般店ながら、しょうゆうどんはなんと１００円。しっかりした麺と安い天ぷら、素朴なちらし寿司など、地元に愛されています。 |
| 山 神 | まんのう町公文 | 引き締まった細めの麺が魅力。アットホームな雰囲気です。例のゲソ天もあります。 |
| やましょう | まんのう町四條 | ダシのブレンドが有名ですが、麺も”これぞさぬきうどん”という感じです。初心者にもオススメ。 |
| やまうち | まんのう町 十郷大口 |
最初にここで食べたときは、そのおいしさに愕然としました。立地の怪しさもあって、初めての人をよく連れて行きます。 |
| 谷川米穀店 | まんのう町川東 川沿い橋のたもと |
山奥、本業は米屋、昼２時間のみの営業、ダシ・天ぷらなし。それでも十分大行列に並ぶ価値があります。 |
| 三島製麺 | まんのう町川東 琴南中近く |
見つけにくい店の代表格。これぞ製麺所といった佇まいが素敵です。映画「UDON」出演で一躍有名に。 |
| 味でこい | 多度津町東浜 フェリー乗り場近く |
さすが日讃製粉のお店。力強い麺です。混雑していても店がゆったりしているので落ち着けます。（閉店） |
| 根っ子 | 多度津町青木 | 温室の中で食べるうどん店１号で有名。麺とダシのバランスがよく、ちくわ天も安くて大きい。 |