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果物中に含まれるビタミン |
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ビタミンＣ | |
ビタミンＡ | |
ビタミンＥ | |
ビタミンＢ群 |
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果物中に含まれるミネラル |
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カリウム | |
カルシウム | |
マグネシウム | |
銅 | |
鉄 |
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果物中に含まれる食物繊維 |
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水溶性食物繊維 | |
不溶性食物繊維 |
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果物中に含まれる糖分 |
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ブドウ糖 | |
果糖 | |
ショ糖 |
| 果物と糖分の関係に関する誤解 |
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果物に含まれる有機酸 |
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クエン酸 | |
リンゴ酸 | |
酒石酸 |
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果物に含まれるポリフェノール類 |
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カテキン | |
フラボノイド |
