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産地：福島県会津坂下町 原料米：山田錦 精米歩合：40％
アルコール度：17.4 日本酒度：＋1 酸度：1.2
15BY酒ながら、ほのかな熟成感があり、香りも穏やかです。
甘辛い味の濃いタイプの料理と合わせると意外な発見があるかも!?超限定酒です。
※一年半熟成、冷酒でもぬる燗でも旨いよ。完売 |
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産地：福島県会津坂下町 原料米：山田錦 精米歩合：40％
アルコール度：17.8 日本酒度：＋3 酸度：1.6
お米からの自然の甘味と旨味を堪能できるお酒です。上品な香りと口中でふくらむ充実感がたまりません。大吟醸酒ですが、食中酒としても楽しめます。キンキの煮付けや焼き鳥などしっかりとした味のある料理と好相性です。720mlもあり、2,100円です。
※一年熟成酒、二年熟成酒あります、熟成酒のぬる燗抜群に旨い！おすすめします。今年のものと飲み比べるのもいいでしょう。 |
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産地：福島県会津坂下町 原料米：五百万石 精米歩合：57％
アルコール度：17〜18 日本酒度：＋2 酸度：1.5
お酒は、搾った順に「あらばしり」「中取り」「せめ」と呼ばれる部分がありますが、この「おりがらみ」は、「あらばしり」と「中取り」の部分を別取りしてビン詰された限定酒です。リンゴ系の香りが感じられ、爽やかな甘味が口中に広がります。フレッシュ感と穏やかさが見事に同居したうすにごりの贅沢なお酒です。
720mlは、1,470円です。2006年3月ものです。 |
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産地：福島県会津坂下町 原料米：五百万石 精米歩合：55〜58％
アルコール度：16.9 日本酒度：＋2 酸度：1.7
穏やかな香りとやわらかい口当たり、十分な旨味、サラリとした後口が特長です。料理にも合わせやすく、どなたにもすすめることができる当店の推奨酒です。720mlは、1,302円です。
※熟成させるとさらに旨味が増し、コクも充実。新酒よりいいかも…。 |
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産地：神奈川県山北町 原料米：阿波山田錦 精米歩合：55％
アルコール度：17〜18 日本酒度：＋1 酸度：1.8
爽やかで上品な香りとふくよかな旨味が堪能できます。味わいも上品で、且つ飲み飽きしないすばらしいお酒です。原酒タイプは製造数量が極めて少ない超限定酒です。
※二年熟成、冷酒ですと何の変哲もないお酒、ぬる燗にすると驚くべき旨さを発揮。塩味や白味噌ベースの鍋料理とバッチリです。残りわずかです。 |
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産地：神奈川県山北町 原料米：若水 精米歩合：55％
アルコール度：17〜18 日本酒度：＋4 酸度：1.8
日本酒の持つ味わいを全て凝縮したような豊潤さとキレを備えた、完成度の高いお酒です。「たれくち」とは、上槽（お酒を搾る）工程時に圧力を加えないで自然に垂れてくる部分のみを瓶詰めした稀少なお酒のことです。
※2001、2002、2003、2004、2005、2006年ものそれぞれあります（2001＆2005は在庫少 |
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産地：神奈川県山北町 原料米：若水 精米歩合：55％
アルコール度：18〜18.9 日本酒度：＋3 酸度：1.5
爽やかな飲み心地と口中に広がるふくらみ感は格別です。フレッシュな新酒の味わいが楽しめます。どなたにでもおすすめできる万能酒と呼べます。
※2002年もの、2003年ものあります。フレッシュ感はありませんが味わいの豊かさが充実。 |
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産地：石川県山中町 原料米：山田錦 精米歩合：50％
アルコール度：16 日本酒度：＋5 酸度：1.5
派手な吟醸香がなく優しさが溢れています。
口当たりのほのかな甘味、後口のキリッとした辛さが絶妙に交差しています。
食中酒として完成度の高いお酒に仕上がっています。４年熟成酒 |
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産地：石川県山中町 原料米：山田錦・五百万石 精米歩合：55％
アルコール度：17〜18 日本酒度：＋1 酸度：1.5
飲み口は原酒の割りにサラリとしています。フレッシュであり、穏やかさもある香りと綺麗でふくよかな味わいが魅力です。味わい深さはピカイチで、私の大好きなお酒の1本でもあります。720mlは1,733円です。
※４年半熟成、口中に広がる甘味が心地よく味わい深さも堪能できます。
720ml完売 |
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産地：和歌山県海南市 原料米：山田錦 精米歩合：50％
アルコール度：16.5 日本酒度：＋3 酸度：1.6
お米の旨味が豊かで、洗練された香り、極上の味わいが楽しめる逸品です。年間製造量が極めて少ないお酒で、一部では幻の酒と呼ばれております。720mlもあり、1,607円です。
※３年以上熟成、コクのすばらしさが感じられます。ぬる燗もイケル。 |
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産地：和歌山県海南市 原料米：山田錦 精米歩合：50％
アルコール度：18〜19 日本酒度：＋2 酸度：1.7
爽やかな香りとお米の旨味を存分に引き出した深みのある味わいが特長です。また、程よい酸味と後口のキレが心地よさを演出。720mlあります、1,350円です。
※まろやかで充実した旨味が味わえます。キレの良さも堅持。 |
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産地：滋賀県今津町 原料米：玉栄 精米歩合：55〜57％
アルコール度：16.5 日本酒度：＋4 酸度：1.3
鑑評会出品酒（大吟醸酒）と同様に手搾りで造られた蔵人入魂の滴々。
爽快な香りと上品な味わい、キレが印象的な吟醸酒です。
三年以上熟成 |
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