紫師魂　【芋】

価格／2,625円　

原材料	アルコール度数	容量
芋、米麹	25度	1800ml

姶良
【白金酒造】

仕込みに使う芋の
をむくのが特徴です。
すっきりした味わい。

価格　2,625円

黒瀬安光
【鹿児島酒造】

違いの判上質な焼酎。
五十数年来の経験で
造り上げた。

価格　8,820円

千代吉
【八千代伝酒造】

黄麹と黒麹で醸された
八木酒造ならではの
こだわりの焼酎。

価格　3,150円

蔵の師魂
【小正醸造】

芋独特の香りが和らぎ
芳香をさらに増して
います。

価格　2,520円

金次郎
【鹿児島酒造】

甘味、旨み、それでかつ
キレがよい絶妙な
バランス！！

価格　7,350円

20歳未満の飲酒は禁止されております。

■次代を担う２組の農家

20歳未満未満の方への酒類の販売は致しておりません。

原材料	アルコール度数	容量
芋、米麹	25度	720mｌ

【芋】紫師魂　（鹿児島県・小正醸造）

■甘い紫芋の王様

原料米：最良の香りを醸しだす南薩摩産コシヒカリ

原料芋：土造り百姓の指導の元に金峰町の次代を担う農家（古田夫婦・本町夫婦）が安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた南薩摩産紫芋（パープルスイートロード）

仕込水：日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧きでる天然地下水

麹　菌：香り・風味を引き立たせる白麹菌

もろみ：紫芋の華やかな香りとキレのよさを引き出すべく熟成したもろみ

蒸　留：香味成分を充分に得る常圧蒸留

原料芋であるパープルスイートロードは、ポリフェノールの一種である”アントシアニン”を豊富に含むため、鮮やかな紫色をしています。さわやかな甘さと味の良さから、和菓子やスイーツにも用いられています。

蔵の師魂んぽ円量農家である土造り百姓の東馬場さんの指導のもとに、金峰町の次代を担う古田さん夫婦と本町さん夫婦が安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた南薩摩紫芋（パープルスイートロード）を使用しています。師の魂を受け継ぐこの２組の若い農家が手懸けた紫芋の特徴である華やかな香りを引き出すため、南薩摩産コシヒカリを 100％使用し、白麹で醸しました。常圧蒸留でやわらかく蒸留し、その原酒を天然地下水で割水し、フルーティーで優しさがあり、紫芋本来の味わいをしっかりと感じる本格芋焼酎が出来上がりました。

小正醸造では、契約農家さんへの原料芋作りをお願いしていますが、その平均年齢は60代、高齢化と後継者不足が課題となっています。蔵の師魂の原料農家、東馬場さんも後継者を心配していましたが、現在は古田さん夫婦（東馬場さんの娘さん）と本町さんが東馬場さんより指導を受け、土つくりから農業を学び、芋つくりをしています。師である東馬場さんの魂を受け継ぐこの若い二組の農家が手懸けた紫芋・パープルスイートロードを原料に焼酎を醸しました。華やかな香りとお芋の旨味をご堪能下さい。