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【米焼酎】　原酒 萬緑　　（熊本県・松本酒造場） それは香りと味わいの調和のとれたものではないかと当蔵は考えます。香りが華やかでも出すぎずほどよいこと、 味わいがあってもくどくないこと、そんな焼酎は知らず知らずに杯を重ねてしまいます。時代が移り変わっても 飲み飽きすることなく楽しんでいただける焼酎、そんなものを目指して私たちは日々焼酎つくりに取り組んでいます。 小仕込みで丁寧に醸され熟成した萬緑のもろみは、蒸留により透明な新酒に生まれ変わります。ふつう新酒は若々しく荒いものですが、 萬緑の新酒は荒さも少なく柔らかな味わいです、その本来の味わいを損なわぬよう軽くろ過し、貯蔵熟成させたのが『原酒　萬緑』です。 『原酒　萬緑』は、そのまま冷やしてストレートまたはオンザロックにしますと原酒ならではの深く濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。、 このほかにも蔵元からお奨めしたいのがハーフの水割りです。原酒は高濃度で香り高いイメージがありますが、むしろ水で割った瞬間 から溶け込んでいた香りが解き放たれ立ち上がり始めます。 また味わいの成分には水のミネラルと結びつき時間と共に変化するものがあります。 ふつうこれらをろ過して瓶詰めしますが、この過程で香りも若干飛びますし味の成分も少し減ることになります。 『原酒　萬緑』をハーフの水割りにしますと、原酒に溶け込んでいた香りが立ち上がり、味わいもろ過せずそのままですので、蔵元で しか味わえない新鮮な香りと豊かな味わいをお楽しみ頂けます。 【数量限定・期間限定】 原材料 アルコール度数 容量 米麹、米 44度 500ml 価格／2,200円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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