 |
今も昔も麹の出来具合で、 芋焼酎の味わいは決まる！
小正醸造株式会社は創業明治１６年、鹿児島で生まれ育った会社であります。以来焼酎一筋に歩んでおります。
初代祖父小正市助、二代父小正嘉之助の後を受けて一所懸命焼酎づくりに励んでおります。 |
|
原酒独特のふくよかな香りと 甘く深みのある味わいの原酒… 鹿児島県産さつまいもとシラス台地に磨かれた自然の地下水を使い、独自の蒸留法で蒸留した原酒を2〜3年調熟貯蔵。 原酒特有のふくよかな香りと、甘く深みのある味わいの原酒です。 原酒ですので３８度ありますが、甘味が引き立ちます。冷蔵庫で冷やして楽しめます。ショットグラスでどうぞ。
【さつま小鶴 原酒】
|
|
麦と米の原酒を全量樫樽で 熟成しブレンドした、100％貯蔵熟成焼酎… 麦と米の原酒を全量樫樽で熟成しブレンドした、100％貯蔵熟成焼酎。 鹿児島の銘酒の名を誇る米製長期貯蔵焼酎「メローコヅル」をはじめ、永年培ってきた樽貯蔵の伝統の技を 生かし、さらに磨きをかけて生れた「メローコヅル・磨」。 まろやかで端麗な味を持つ麦に、濃醇な味を持つ米の良さを生かした本格的な長期貯蔵熟成焼酎です。
【メローコヅル 磨】
|
|
契約農家さんの栽培した さつま芋で仕込んだ本格焼酎… 芋は自称「土づくり百姓」東馬場伸さんの畑で、育てられたコガネセンガン、米は新米コシヒカリを使用し、 シラス台地に磨かれた自然の地下水で仕込みます。伝統の黒こうじで仕込み、独自の横形単式蒸留器で蒸留さらに 最小限のろ過をして、素焼きのかめ壺で熟成し、まろやかで口当たりの良い」眞酒」が生まれます。
【眞酒】 FAX・メールでのご注文は頂いておりません。ご相談はお電話にてお問い合わせ下さいませ。 |
|
芳醇で香味熟成した 深い味わいとまろやかな口当たり… 「芋焼酎」のかめ壺貯蔵焼酎造りは、幾度かの試練を繰り返すにつれ徐々に芋独特の香りが和らぎ、芳香をさらに増しています、 さつま芋などの大地（土）で育つ産物は、土で作る「壺」で地下で結実する麦・米類などの農産物を原料とする焼酎には木製の 「樽」が適していること、そこに自然という不思議な因果関係が成り立っているのではと思えてなりません。 「さつまいも作り名人」が育てた金峰町産有機栽培の黄金千貫を使用。
【蔵の師魂】 FAX・メールでのご注文は頂いておりません。ご相談はお電話にてお問い合わせ下さいませ。 |
|
【数量限定】
すべての人により 「芋焼酎」のかめ壺貯蔵焼酎造りは、幾度かの試練を繰り返すにつれ徐々に芋独特の香りが和らぎ、芳香をさらに増しています、 さつま芋などの大地（土）で育つ産物は、土で作る「壺」で地下で結実する麦・米類などの農産物を原料とする焼酎には木製の 「樽」が適していること、そこに自然という不思議な因果関係が成り立っているのではと思えてなりません。 「さつまいも作り名人」が育てた金峰町産有機栽培の黄金千貫を使用。芳醇で香味熟成した深い味わいとまろやかな口当たりの逸品です。
【極上 蔵の師魂】 FAX・メールでのご注文は頂いておりません。ご相談はお電話にてお問い合わせ下さいませ。 |
|
【数量限定】年１回 ４月頃入荷
味はさらっと 『蔵の師魂 いもいも』は、全量さつま芋で製造しております。南国鹿児島金峰町の大地で、東馬場伸さんが大事に育てた、 さつま芋だけを使用しています。 師魂蔵のかめ壷で仕込み、気桶蒸留器で蒸留していますので香り豊かで、味はさらっとしていて飲み口はキレがあり、非常に飲みやすい 焼酎に仕上がっております。 また、この『蔵の師魂 いもいも』は、無濾過のためお早めにお飲み下さい。
【蔵の師魂 いもいも】 FAX・メールでのご注文は頂いておりません。ご相談はお電話にてお問い合わせ下さいませ。 |
|
【数量限定】年１回 ４月頃入荷
平成６年仕込み 『蔵の師魂 喜』は、土作り百姓 東馬場伸さんが丹精込めて作った金峰町産さつま芋（コガネセンガン）、新米（コシヒカリ）、 仕込水（権現さあの天然地下水）から生まれた『蔵の師魂』、杜氏の手業と蔵人たちの熱き想いの集大成です。 喜びを共に創る、農家の顔が見える焼酎造り、一念の想いのもと造り上げ日置蒸留蔵だけに伝わる独自の手法で仕上げた本格芋焼酎です。
【蔵の師魂 喜】 FAX・メールでのご注文は頂いておりません。ご相談はお電話にてお問い合わせ下さいませ。 |
|
とろーっとしたコクのある味わい…
秘蔵梅酒は奈良・王隠堂農園の新鮮な青梅を傷をつけないよう 一粒一粒丁寧に手もぎし、 さらに国内では希な本格焼酎で仕込み、 じっくりと長期熟成させました。 柔らかな香りと共にコクのある仕上がりとなっています。 とろーっとしたコクのある味わいをお楽しみ下さい。 奈良・王隠堂農園の新鮮な青梅を一粒一粒丁寧に手もぎし、本格焼酎で仕込み、長期熟成させてあります。 まろやかで、梅エキスの凝縮したおすすめの梅酒です。
【秘蔵梅酒】
|
