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【芋焼酎】　さつま美人　（鹿児島県・福徳長酒類） 鹿児島県産「黄金千貫」 芋焼酎の原料となるさつま芋の中でも、とくに人気の高い黄金千貫（こがねせんがん）。 「千貫の黄金を積んでも惜しくない」ほど美味しいことから名付けられた黄金千貫は、白い皮に白い果肉が 特徴で、でんぷん質を多く含み、焼酎造りに最適な品種といわれています。蒸すと甘い香りに包まれ、 九州では焼き芋や天ぷらなど、家庭料理に使う食材としても親しまれています。 黒麹と白麹 クエン酸を多く含み余分な菌の繁殖を抑えることから、温暖な九州で古くから焼酎づくりに使われてきた 黒麹。香ばしくコクのある風味に仕上がり、原料本来の旨みを引き出します。一方、黒麹の突然変異で 生まれた白麹は、繁殖作用が強く、扱いやすいため、焼酎造りで使われる麹の主流になっています。 香り高く、ソフトでクセのないすっきりとした味わいに仕上がるのが特徴です。 　 昔ながらのかめ仕込み… くせのないすっきりとした飲み口と、ふわぁっと広がる芋ならではの豊かな味わいが特徴です。 原材料／さつま芋、米麹 アルコール分／25％ 容量／1800ml・720ml 価格／1.8L　1,733円 0 1 2 3 4 5 6 720ml　1,155円 0 1 2 3 4 5 6

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