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八千代伝3酎揃い候セット




☆営業日カレンダー☆
・定休日 日曜日・祝日
・営業時間
AM 9:00 〜 PM 22:00
【地酒や みやもと】
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人気銘柄の一つ『富乃宝山』は「ロックで飲める芋焼酎」を造りたいという蔵元である西陽一郎杜氏の考えから生まれたものです。
「芋という原料を見直し、さわやかでフルーテイーな香りにしたかった」
そのために考えだしたのが、最初は蒸留をし、途中で真空ポンプで圧力を抜き減圧蒸留にするという独特な方法だ。
芋も皮の部分を削り、コガネセンガンの旨いところだけを使った。
蔵のもうひとつの人気銘柄『吉兆宝山』のコンセプトはお湯割りで飲んで旨い、昔飲んでいた酒だった。
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「昔と同じ甕仕込みで黒麹なのはもちろん、なるべく管理しないように管理しています。
昔の醪は外気温より変化していたはずですから」
芋の種類を変えたシリーズや季節限定商品など西酒造のラインナップは幅広い。「芋焼酎屋なのだから、芋を知り
芋を掘り下げる。自然体で焼酎ち向き合い、うまい酒を作りだす。それだけがうちの蔵がやりたいことなのです。」
グラスに注ぐ瞬間香りは軽く、
一口含んだときの香りは深い…
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【 富乃宝山 】 鹿児島県・西酒造
いわば未来型焼酎とでも呼ぶべきハイクラスな風味です。
原材料/芋・米麹
アルコール分/25%
容量/720ml
【 吉兆宝山 】 鹿児島県・西酒造
芋特有の甘みと強さが同時に感じられる焼酎です。
原材料/芋・米麹
アルコール分/25%
容量/720ml
価格/3,250円
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