画：雅睦

第39号：平成21年3月24日発行
第38号：平成20年12月2日発行
第37号：平成20年９月23日発行
第36号：平成20年４月22日発行
第35号：平成20年３月１日発行
第34号：平成19年12月１日発行
第33号：平成19年８月17日発行
第32号：平成19年4月18日発行
第31号：平成19年1月18日発行
第30号：平成18年11月21日発行
第29号：平成18年８月１日発行
第28号：平成18年４月23日発行
第27号：平成17年12月１日発行
第26号：平成17年７月28日発行
第25号：平成17年４月22日発行
第24号：平成17年３月26日発行
第23号：平成16年12月10日発行
第22号：平成16年10月22日発行
第21号：平成16年７月26日発行
第20号：平成16年4月22日発行
第19号：平成16年3月22日発行
第18号：平成15年12月10日発行
第17号：平成15年10月５日発行
第16号：平成15年７月30日発行
第15号：平成15年４月23日発行
第14号：平成15年３月14日発行
第13号：平成14年11月1日発行
第12号：平成14年７月７日発行
第11号：平成14年4月18日発行
第10号：平成13年11月25日発行
第 9号：平成13年 ７月 6日発行
第 8号：平成13年 4月23日発行
第 7号：平成12年11月20日発行
第 6号：平成12年 7月31日発行
第 5号：平成12年 4月26日発行
第 4号：平成11年11月 5日発行
第 3号：平成11年 7月25日発行
第 2号：平成11年 4月20日発行
創刊号：平成11年 1月15日発行
　

最新号

第39号：平成21年3月24日発行



春ですね・・・。　雅睦（園主）
　今年は桜の開花が例年よりだいぶ早いようです。先日ﾗｼﾞｵで、静岡では観測史上4番目、京都では2番目と言っていました。そこで、お茶の新芽の伸びも早いようで、種子島では昨年より10日以上早く新茶が摘まれたと聞きます。静岡でそこまで早まるとは思いませんが、昨年より数日は早まるのではないでしょうか？
　現在、我が家では新茶収穫の準備を行っています。
　また、新茶収穫が始まりましたらお知らせしますので、今年もよろしくお願い致します。

今年の新茶は、果たしてどうか？？　勇太（後継者）
　もうあと1ヶ月もしないうちに新茶の収穫が始まります。去年の新茶の出来は良く、取引先の茶商の評価も上々でしたが、今年は果たしてどうなるでしょうか??
　毎年お茶の出来というのは違うもので、去年と同じお茶を製造するのはとても難しいことです。天候や気温、湿度によってもお茶の出来は左右され、茶の生葉の状態でも出来てくるお茶は違ってきます。
　そこで今年の新茶は、最低でも去年と同じ様なお茶を製造出来る様にしたいと思います。また、取引先の茶商との話し合いの中で、どんな要望にも応えられる様に努力し、さらには昨年以上のお茶づくりを目指したいと思います。そしてどんな状況でも自分のイメージしたお茶を作れるような製茶技術を取得することが、私の最終的な目標です。
　そうなることで、この「茶ちゃちゃ通信」を読んで下さっている皆様に、毎年進化していく「大茶園の小さな農家」のお茶を提供し続けることが出来ると思っています。
　これから新茶収穫の準備で忙しくなってきますが、自分で納得できるお茶を皆様にお届けできるように気を引き締めて頑張りますので、今年もよろしくお願いします。

イタリアで「手揉み茶実演」　美紀子（家内）
　私は、イタリアルッカのコンピトで開かれた「ルッカ椿博覧会」で手揉み茶の実演をする為に、3月12〜20日の日程でイタリアへ行って来ました。日本茶輸出組合が、お茶の普及とお茶文化伝承の為に、この「椿博覧会」に、静岡県茶手揉保存会と共に参加し、それに私も参加させて頂くことが出来ました。
　この「椿博覧会」には、ドイツなどからも愛好家が訪れ、樹齢200年にもなる椿の木や、珍しい椿を見て回ります。お茶は椿科なので、お茶の木も植えられていました。
　「椿博覧会」で、私達は日本から冷凍した茶葉を持って行き、会場で手揉み茶の実演を行いました。また、日本茶輸出組合の方が煎茶のお手前を、現地日本人の方が抹茶のお手前を披露してくれました。
　椿博覧会が開催されたコンピトは、緑に囲まれた小さな田舎町で、ゆったりとしたとてものどかな処です。時おり時間を伝える教会の鐘が響き渡たる中で、私達はお茶の手揉みを気持ちよく行うことが出来ました。私達がお茶を揉んでいると、焙炉（ホイロ・お茶を揉む台）の周りには、多くの外国人の方が集まり、興味深く見ていました。また、質問をして下さるイタリア人の方が居て、その様な方にはスタッフがイタリア語で説明してくれました。残念ながら私はイタリア語を話せませんが、手揉み茶の実演を通して、たくさんの外国の人達と身近に触れあう事ができ、日本で行う実演とはまた違った経験をする事ができました。
　そして、日本から遠く離れた風情あるイタリアの田舎町で、私は改めて日本の茶文化を見直す事が出来たました。
　イタリア人で日本茶の大好きな方が、「手揉み茶は味わい深くてとても美味しい。」と言ってくれました。外国にも日本茶の良さの判ってくれる人が居ることを知り、そんな方は「手揉み茶」の良さもちゃんと理解してくれるんだなと思いホッとしました。
　また椿博覧会開催中、私達はアグリツーリズムという農業体験できる施設に宿泊し、自分達で現地のお店に食材の買い出しに行き、朝食だけは自炊しました。この様な経験もとても楽しい思い出となりました。

　そして椿博覧会が終了した次の日は、後片付けをしたあと、コンピトから比較的近いフィレンツェの町を半日観光しました。
　その次の日は、コンピトから300�q以上離れた、サンジネイジオ市長の友人であるリッキーさんが、私達を自宅に招待してくれました。リッキーさんのお宅はイタリアの古民家ですが、内装を和風に改装してあり茶室等もありました。
　その日はリッキーさんのお宅に泊めて頂き、日本風の木のお風呂に入浴し、畳の部屋に泊まらせて頂きました。私はイタリアに来て畳の部屋に寝たり、日本風のお風呂に入れるなんて思っていませんでした。これもなかなか経験できる事ではありませんよね。
　翌日、リッキーさんが自宅の茶室でお茶会を開いてくれて、リッキーさんのお友達と同行した輸出組合の女性3人は着物に着替えて参加しました。

　イタリア最後の晩は、帰国に都合のよいフィレンツェに入り、イタリアレストランで最後の夕食をみんなで楽しみました。今回のイタリア行きは、普通の旅行では経験できない事がたくさん経験できて、本当に楽しく有意義に過ごすことができました。そして、今後も手揉み茶技術が上達するように頑張りたいと思います。
　最後に、私は記念切手を集めるのが趣味です。そこでフィレンツェ中央郵便局へ行き、言葉が通じず時間もなかったのですが、なんとか記念切手を買ってきました。イタリアのお土産というにはあまりにもささやかですが、椿博覧会の写真に貼り付けてみましたので、「しおり」等として使って頂けたら嬉しく思います。

編集後記　雅睦
　美紀子が手揉み茶の実演でイタリアへ行き、普通の旅行では経験できない事をたくさん経験してきました。私達は、いつも自分達に出来ることがあれば、出来るだけ挑戦しようと考えていますが、そういうチャンスは待っていてもなかなか向こうからやって来るものではありません。今回の美紀子のイタリア行きは静岡県手揉茶保存会・女性部役員として積極的に参加していたからこそ誘って頂けたと思っています。た。