カレーの話題
９９・６／１０：戦部さん
> あと、レトルトのカレーを牛乳でのばした謎のスープもどき・・・（爆）。
この前、家の晩飯でカボチャの缶詰を牛乳でのばしたスープもどきが出た(^^;
（ちょっと・・・だったけど(^^;）
６／１１：戦部さん
高校時代の学食で、カレーコロッケ＋ミニミンチカツ２個が上に乗ったカレ
ーピラフに、カレーをぶっかけた「カレーピラフランチ」も美味だったなぁ(^^)
（他に、エビピラフの上にコロッケと唐揚げを乗せて、デミグラスソースを上
からかけたピラフセットもグッド(^^)）
６／１４：向日葵さん
似たような路線で（笑）
カレーのチーズ焼きはみんな大好き。カレー粉でいえば、今のお気に入りは
「妖精たちの大好きなカレー」これは中辛でも甘くておいしいの。
６／１７：向日葵さん
＞ところで、カレーピラフにカレーをかけるって・・・あ、そっか。
前に話題になったダブルカリィって、そんな感じだったよね。今でも売って
いるのかしら。またカレー談議（笑）やりましょうね。人それぞれいろんな
ネタがあって、おもしろそう。
６／１８：かざ
ダブルカリィはそんな感じですね、うん。
カレー談義ならいっぱいできそうだよ。
兄貴の家のカレーには、いもが入らないとか・・・ねっ、兄貴？
ちなみにおいらは、普通にいも、にんじん、タマネギと豚肉（バラかこま切れ）に、
挽き肉を入れます。量を増やしたいがために・・・（笑）。
６／１８：戦部さん
ちなみに、家で作るカレーは牛肉、じゃがいも、たまねぎ、人参と言ったシ
ンプルな物です。ただ、熟カレーとこくまろを合わせて使ってます(^^;
ミンチを入れたのも時々やるか・・・(^^;
６／１９向日葵さん
カレーで使っても、おいしいよね。
いつもは豚肉の薄切りだけど、ない時はひき肉、ちくわなんかも入れちゃう。
野菜がごろごろ入っているのが好きだから、じゃがいも、玉ねぎは大きめに
切ります。
「ココイチ」ではシーフードカレーを食べました。またおススメ教えてね。
カレールーをミックスすると、よりおいしくなるそうですね。
隠し味として、しょうがやにんにく、コンソメスープ、インスタントコーヒー、
しょうゆなどなど家庭によってもいろんなワザがあるようです。チョコレート
を入れるとコクがでるそうですが、これはちょっと試す勇気ないなぁ（苦笑）
前の日に残ったおでんにカレールーを入れたり、カレーを大目に作っておいて
ゆでうどんにかけて、カレーうどんにしたり、カレーっていろんなバリエーシ
ョンができていいですよね。しかもあきないし（笑）
６／２０：戦部さん
うちの場合は、更にインスタントコーヒーを入れてます。
残して翌日に食べるのも良いのですが、１食づつ小分けして冷凍しておくと
長期保存出来ていいですしね(^^)
６／２０：向日葵さん
コーヒーを入れると、コクが出るのかしら。コーヒー味は残りませんか？
今度やってみようかな。
夏になると、夏野菜カレーを作ります。肉、玉ねぎ、ニンジン、いつもの材料に
なす、かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリーなどをプラスして、ルーは辛口。
それからシーフードカレー。これはミックスが便利です。
６／２０：戦部さん
コーヒーは、もうほんの１匙分だけ。（家の場合）これを少量のお湯で溶か
してから入れます。（＋よくまぜる）
結構、コクが出てひと味違うカレーになります。
夏野菜やシーフードカレーも良さそうですね(^^)
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