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| フキノトウ【ふきのとう】 |
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| 植物データ |
| 学名 |
Petasites japonicus |
| 科目/属名 |
キク科 フキ属 |
| 開花期 |
３〜４月 |
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| 薬草としてのデータ |
| 生薬名 |
ワカントウカ |
| 薬用部 |
雌花、花茎 |
| 採取時期 |
３〜４月の開花期 |
| 作り方 |
陰干しにする。 |
| 主要成分 |
・クエルセチン
・ケンエフェロール
・精油 |
| 効果/効能 |
健胃、咳止め |
| 備考 |
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| 利用分野 |
| 健康茶 |
○ふきのとう茶 |
| ・効果・効能・予防 |
・健胃
・咳止め
・のどの痛み |
| 薬草・漢方 |
○ |
| 青汁 |
− |
| 料理の食材 |
○ふきのとう料理
ふきのとう味噌、ふきのとう天ぷら、ふきのとう佃煮 |
| 薬草酒・薬用酒 |
○フキノトウ酒・・・ふきのとうを洗って水切りしホワイトリカーに１ヶ月ほど漬込み取り出す。その後、熟成するまで２〜３ヶ月程度待つと出来上がり。 |
| 入浴剤 |
− |
| 草木染 |
− |
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