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| クレソン【オランダカラシ】 |
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| 植物データ |
| 学名 |
Nasturtium officinale |
| 科目/属名 |
アブラナ科 多年草 |
| 開花期 |
４〜６月 |
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| 薬草としてのデータ |
| 生薬名 |
西洋菜干 |
| 薬用部 |
茎、葉 |
| 採取時期 |
一年中 |
| 作り方 |
水洗い後、陰干しにする。 |
| 主要成分 |
・カロチン
・ビタミンＣ
・カルシウム
・鉄
・フラボノイド配糖体
・グルコナツルシン |
| 効果/効能 |
消化促進、利尿作用、解熱、咳止め、食欲不振 |
| 備考 |
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| 利用分野 |
| 健康茶 |
○クレソン茶 |
| ・効果・効能・予防 |
・消化促進
・利尿作用
・解熱
・咳止め
・食欲不振 |
・美容効果
・ダイエット効果 |
美肌・・・血行が促進される
ダイエット・・・利尿作用でむくみがとれる |
| 薬草・漢方 |
○ |
| 青汁 |
− |
| 料理の食材 |
○葉(サラダ、和え物、天ぷら、油炒め、付け合せ) |
| 薬草酒・薬用酒 |
− |
| 入浴剤 |
− |
| 草木染 |
− |
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