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どうしてこんなに美味しいの?

至福の味!積丹半島「生ウニ丼」の旅

1.生ウニ丼情報ゲット!

私は今、ある新規事業所設立に向けたプロジェクトのヘルプに入っています。
先週金曜日に、プロジェクトのメンバーとお酒を飲む機会がありました。
そのメンバーの中に、普段から仕事で北海道内をグルグル回っている方が
いまして、その方から耳よりな情報を得ましたよ。
「金子さん、ミョウバン使っていないウニ丼、美味いっすよ〜」と、その方。

巷に出回るウニは、形を保つために、ほぼ全てミョウバン漬けにされて
います。漁師さんは、殻から身を取り出すと、そのまますぐにミョウバンに
漬けてしまうそうです。だから、なかなかミョウバン未使用のウニは食べれない
わけです。
でもミョウバンは、味の面では間違いなくマイナスだそうです。なんでも
苦味が増して旨みが減るそうでして。
ミョウバン未使用をウリ文句にしているウニ丼なんて初めて。よだれダラダラ。


2.いざ出発!

その店は、札幌から約2時間。積丹半島の付け根にある町にあります。
偶然にも、今週は妻と娘が実家に帰省中。一人暮らしで食事に不自由(?)
している私としては、2時間かけても行く価値があります。
気に入った音楽をセレクトしてオリジナルCDを作成し、準備は万端。
目的地は、小樽を経由して行きます。峠の展望台から、小樽の街を撮影。
小樽の街を一望
今日は曇りで、峠の気温は12〜13度程度でしょうか。
半袖で来た事を、ちょっと後悔


3.お店を発見

小樽から1時間半程走ったところで、目的の町に入ります。
住所を頼りに走っていると、いきなり目に入ってきましたよ。
パタパタ
もっとお腹を空かせてから入ろうかな・・・と、一瞬ためらいましたが
もし売り切れでもしたら困るので、このまま突撃です。
でも、本当に普通のドライブインだな・・・大丈夫か?


4.生ウニ丼を注文

席に着いてメニューを見ると、本当に普通のドライブインという
感じ。ハンバーグセットがあるかと思えば、ソバ・うどんもある。

でも、ご安心。ちゃんとありましたよ。「ついにやってきた、生ウニ丼!2,200円」
ウニ丼解説書
デジカメの性能が低いので文字は不鮮明ですが、書いてある事はこんな感じ。
  • 5月20日に今年のウニ漁が解禁
  • 積丹半島のウニは絶品!
  • ミョウバンが、ウニの味に与える悪影響
  • 積丹半島広しといえども、こんなに美味くて安いウニ丼はない
  • 漁師さんから直接仕入れている。価格は変動する事がある
2,200円という値段は、一人で食べる昼食にしては高すぎますね〜。
でも、ウニ丼で2,200円は北海道でも妥当な値段です。
TV東京系の旅番組とかを見ると、「北海道に来れば、吉野屋の牛丼感覚で
ウニ丼が食べれる!」と思われがちですが、実際はそんなに安くない
ですよ。イクラ・ホタテ・イカあたりは安いけど、やはりウニ・アワビは
高いです。
2,200円!OKでしょう〜OKでしょう〜・・・許せ!妻よ。

生ウニ丼お願いしま〜す!



5.生ウニ丼とご対面

一人でお店に入ってデジカメで撮影するのは、かなり恥ずかしいです
でも、今日は敢行しましょう。お客さんも、そんなに多くないし・・・
ウニウニドンドン
ウニ丼とサラダの組み合わせは、ちょっと違和感がありますね〜。
まあ、ドライブインですからね、少し位は許しましょう。
なかなかウニも乗ってますね〜。このトロッとした感じが、ミョウバン未使用
の証でしょうか・・・その辺りは良くわかりませんが、とりあえず食べましょう。


しばし、絶句・・・


ウニドン〜アップ〜
うっ、うまい〜っ・・・
甘い〜!醤油をちょっと垂らすと最高!
濃厚だぜ〜っ!ご飯といっしょに行きましょう!
幸せだ〜!



許せ、妻よ。





まいう〜
完食!
(一瞬で。)



6.ごちそうさま

いや〜美味かった。大満足でしたよ。
お店のお姉さんに「生ウニ丼は、いつ頃まで食べれるの?」と
聞いてみたところ、よく知らなかったようで明確な返答は来ませんでした。
私の記憶では、この辺りのウニ漁は8月一杯だった気がします・・・
ウニは解禁直後が美味いそうなので、旬は5月6月でしょうかね。
今回は、本当に良いタイミングで食べることが出来ました。ラッキー。

お店の概観だけでも載せておきましょう。
詳細な場所は、伏せておこっと。
目立つ建物です

この後、港でイカを釣っている人がいたので、しばらく見物してきました。
防波堤からでも、イカが釣れるんですな〜、知らなかった。
もう一つの目的「温泉」は、休業中で入れず。残念。

帰りに、ドライブインの前を通ったら「生ウニ丼」の旗が片付けられていました。
他の旗は立っていたので、「生ウニ丼」品切れという事でしょうか・・・とっとと食べて正解
だったかも。
久しぶりの長距離ドライブで、楽しかった〜。良い休日でした。

おしまい



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