いわゆる“かいわれ大根”ですが栄養がありすぎて巨大に…
ちなみに、よく誤解されているのですが、かいわれ大根とは
品種の事ではなく状態を指す言葉です。ようするに、
かいわれ大根もちゃんと育てれば立派な大根になります。

かいわれ大根を収穫せずに放置してると花が咲いてしまいました。
タイミング良く開花時期に合ったみたいです。不思議な感じ。

スーパーの食品売り場でも見かけるようになった、ソバのスプラウトです。
土に植え替えているので、かなり育っています。ソバスプラウトですが
個人的にはあまり美味しいとは思いませんでした。栄養価はあるかも。

ソバの花が咲きました。現在60cmくらいまで育ってます。
鉢植えでここまで成長するとは思いませんでした。

豆苗です。収穫後の状態。根性があるので数回収穫できます。
豆苗とはエンドウの若芽なので厳密にはスプラウトではありません。
味は当然ですがマメ臭いです。個人的には好きですが…

ラディッシュです。鉢に植え替えたのですが、根は太らずに
葉ばかり巨大になりました。さらにプランターに植え替えて
巨大化進行中です。まぁ葉も食べられるんでOKです。

野菜ではありませんが、おまけ画像。アナカリスの花です。
アナカリスといえば鑑賞魚の水槽に入れる水草ですね。