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イギリスの
香りがするものに
囲まれているだけで幸せ。

私のまわりの
ブリティッシュなものたち
をご紹介します。
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| BRITISH FLAVOUR |
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音が運んでくれるもの
バグパイプの音が聴きたくなって、アマゾンで見かけたCDを購入してみました。《スコットランドのバグパイプ
- ハイランドの風》というこのアルバムは、スコットランド最高のパイパーでスコティッシュ・ダンサーとしても名高いビル・クレメントの演奏による、ハイランド・ダンスやカントリー・ダンスの名曲が収録されていて、聴いていると、ヒースの草原が目に浮かび、文字どおり風の音が聞こえてきそう。これからの季節にぴったりと言えそうな一枚です。でも、「ハイランドパイプ」と呼ばれているスコットランドのバグパイプは、ほかの地域のものより音量・音圧が大きく、戦争時にそのすさまじい音で敵を威嚇するのに使われていたとか。そのため、パイパーは軍隊の先頭に立ち、真っ先に殺される運命にあったそうです。そんなことを考えながらこのCDを聴いていると、また違った音色に聞こえてきたりするから、バグパイプは本当に不思議な楽器です。
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Item80 2005/3/25
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花粉症
私はアレルギー体質なのに、なぜか花粉症だけは大丈夫なのですが、主人は今年も鼻が苦しそう。去年は、いつもの甜茶のほかに凍頂烏龍茶も試してみたのですが、あまり効果なしでした。今年は、前に母から旅行のおみやげでもらっていたジャクソンズのミント入り緑茶を試してみたら、わりといいようです。ちょっとミントが強く、これだけだと飲みにくい感じがあるので、甜茶と混ぜてポットに入れておき、1日に何度も飲むようにしています。ミントで鼻がすっとしているだけで、根本的な治療にはなっていないのかもしれませんが、でも、鼻が苦しくて眠れないよりはいいので、しばらく続けてみようと思います。
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Item79 2005/3/3
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フィッシュ&チップス
イギリスの名物料理といえば、これ。あちこちで食べてみましたが、いちばん好きだったのはWIMPY(ハンバーガーのチェーン店)のものでした。油ギトギトではなく、量もほどよく(なにしろフィッシュは巨大、チップスは大量、というのが普通なので)、値段も手ごろで、私にはちょうどよかったのです。留学していたころ、週に1度はこれを食べていました。その後、新婚旅行でイギリスを訪れたときには、主人がフィッシュ&チップスにはまってしまいました。アールズコート駅と宿泊先のホテルの中間にあるパブで出されたフィッシュ&チップスが気に入って、毎日のようにそこへ行って食べていました(私は毎回違うものを食べてみましたが、そのパブの料理はどれもおいしかった)。あれは日本の魚の天ぷらとどこが違うのだろうと思っていたら、衣が違うのですね。小麦粉と卵をエールビールで溶くと、衣があのようにサクサクに仕上がるというわけです。これにモルトビネガーをふりかければバッチリ。今夜のメニューはこれにしようかな。
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Item78 2005/2/23
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ずっとそこにいてね
こちらは、神戸三宮の東急ハンズ近くにあるイングリッシュ・パブ、HUBです。チェーン店なので、ご存じの方も多いでしょうか。手軽な料金でフィッシュ&チップスなどのおつまみが食べられて、大型スクリーンでスポーツ観戦もできるし、アルコールが苦手な私でも抵抗なく入れるカジュアルさが気に入っています。しかも駅近で、待ち合わせにも便利。今はカトキチさんが親会社で、店舗も関東圏が中心ですが、以前はダイエーさんが親会社で、1号店ができたのは神戸だったと聞いて、ますます応援したい気持ちに。これからも今までと変わらない楽しいお店でいてくださいね!
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Item77 2005/2/16
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多国籍異人館
神戸北野ホテルの向かいには、中華料理店の東天閣があります。旧ビショッフ邸と呼ばれるこの建物は、明治27年にドイツ人F・ビショッフ氏が家族のためにイギリス人建築家のガリバー氏に依頼して建てた、木造瓦葺の邸宅で、ベイ・ウインドー(張り出し窓)や格子窓のある、典型的なコロニアル・スタイルの異人館です。昭和20年にこの建物を東天閣さんが受け継ぎ、北京料理のお店を開きました。店内にはビショッフ邸の客間や居間をそのまま残した個室もあり、上品な味わいの中国王宮料理をいただくことができます。
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Item73 2005/1/25
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世界一の朝食
大丸からトアロードを上がっていくと、右手に神戸北野ホテルが見えてきます。レンガ造りの落ち着いた外観で、30ある客室には英国誂えの家具が置かれ、全室内装が異なっているそうです。フランスの3つ星レストラン<ラ・コート・ドール>で活躍された山口浩シェフが総支配人・総料理長を務めるこのホテルは、ダイニングカフェで出されるブレックファーストも人気。「世界一の朝食」と称されているラ・コート・ドールのブレックファーストをそのまま再現したゴージャスなメニューで、宿泊客優先、空席があれば宿泊客以外でも可ということですが、なかなか空席が出ないそうです。家からすぐ近くのホテルに泊まるのはもったいない気がするけれど、でも泊まってでも食べてみたい。いつか何かの記念日のときにでもきっと!と思っています。
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Item72 2005/1/25
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