■業務用は
五ツ星お米マイスターの当店へ
お客様の業務に合わせたお米をご用意いたし
ます。ぜひご一報ください。
キタ・ミナミはもちろん、大阪府下にも自社便で
配送可能です。
その他のエリア（全国）にも配送は可能です。
お気軽にご相談ください。
美味しいお米をお客様に提供するためには
「見極め(知識)」「技」「経験」が不可欠です。
それらの技能を持った
「お米の匠=お米マイスター」が皆様に
最高のお米をお届けいたします。
お米マイスターへ、ぜひご相談下さい。
■お米マイスター取得情報
五つ星お米マイスター
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取得者
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脇坂 保正
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取得年月
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2004年10月
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活 動
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精米の食味官能評価
（外観・香り・味・粘り・硬さ）
の総合評価を行います。
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三つ星お米マイスター
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取得者
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脇坂 保正
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取得年月
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2003年10月
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＜お米マイスターとは＞
日本米穀小売商業組合連合会が認定している
資格です。
その定義は
「お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性
（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯
特性）を見極めることができ、その米の特長を
最大限活かした「商品づくり」を行い、その
米の良さを消費者との対話を通じて伝える
ことができる者」です。
お米マイスターには三ツ星お米マイスターと
五ツ星お米マイスターがあります。
三ツ星お米マイスターは、知識的実力
ですが、
五ツ星お米マイスターは、実技試験に
おいて技術力も必要となります。
詳しくは「日本米穀小売商業組合連合会」の
「お米のマイスターを知っていますか」をご覧
下さい。
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