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実地たな卸による在庫状況を把握したら、次のようなことを検討し、利益確保に努めましょう。
| <検討1>仕入原価率の低減が可能か |
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- 例えば、売れ筋商品等で3ケ月の手形で買うと単価1,000円のものが現金で買うと800円になるならば、現金で安く仕入れるのも一つの方法。
- 過去の販売実績をもとに過剰在庫にならない範囲でまとめて仕入れ、安くしてもらう。
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| <検討2>ロス率を引き下げられるかどうか |
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ロス率とは、例えば食品では、使用(提供)したい食品に対する食べ残しや廃棄した割合をいいます。このロス率の上昇は粗利益の減少に直結するので、たな卸を頻繁に行うなどしてロス率のチェックをすることはかかせません。
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| <検討3>不良在庫を生かせるかどうか |
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不良在庫は、利益を生み出さず保管費用がかかるだけですが、廃棄処分する前に次のことを検討しロス率の低下につなげましょう。
- 返品を交渉する
返品ができるかどうか仕入れ先と交渉してみる。仕入値での返品が無理であれば値下げしての返品も考える。ただし交渉は早めに行う。
- 安く販売して在庫を処分する
損失となってマイナスになるより1円でも換金できれば換金する。
- 再加工等を考える
そのままでは販売できないものでも再加工して別の製品にできないか検討する。
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