スクールのカリキュラムで学ぶパンのアルバムです。

パンやさんでおなじみのパンから 世界のパンまで学びます。
教室では手こねの要領をつかんだら こね器を使って生地を作ります。


初級

ハムロール
 
あんぱん
  
クリームパン
山型食パン
チーズ&レーズンバンズ
マヨネーズパン
メロンパン
  
ピッツァ
シナモンロール
ロールパン
チーズスティック
コルネ

中級   

エッグバンズ
カントリークッペ
キャロットブレッド
スイートドーナツ
チーズ&ベーコンクッペ
ウィーン風ブリオッシュ
レーズンツイスト
ピタパン
プルマン
豆太鼓
カレーベーコンロール
バタートップ
クロワッサン
ピロシキ
マンデル シュトーレン
クリスト シュトーレン
チョコマロン
オニオンベーコン
ブリオッシュ ア テート
ババ オ ラム
チキングラタン
コーンブレッド
サバラン
モンキーブレッド

上級     

アマンドロール
グラハムブレッド
ココアブレッド
ブラウンブレッド
イングリッシュマフィン
パネトーネ
ヨーグルトブレッド
モーレ
クランツ
焼き込み調理パン
バターフィセル
ストロイゼルクーヘン
カイザーゼンメル
スコットランドバンズ
バターフレーキー
デニッシュペストリー
カントリーフェアー
デニッシュロール
アルセスト
サブマリン
チーズロール
コーングリッツブレッド
ビーネンステッヒ
ダッチタイガーブレッド
アニーズブレッド
ビスキーロール
ポテトブレッド
ライブレッド
ミルヒブロート
フロマージュ
バタークーヘン
大納言ブレッド