カキツバタ（杜若、燕子花）
■ 一季咲き、四季咲き。シロバナカキツバタ、鷲の尾（斑入り）など園芸品種もある。
■ 花の気品がある姿が生花では古くから好まれよく生けられてきた。花の咲き初めから晩秋の実のころまでのそれぞれの景色を生けあらわす扱いが伝わっている。また、在原業平の伊勢物語の中に読まれている歌に因んだ生け方「八橋生け」などがある。現代花でも葉、花ともに涼しげで早春から秋までの間それぞれの風情が楽しめる。
■水揚げ 水切りなど
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