ウド(独活)
マークの見方
■ 日本の山野に自生する多年生草本。ウコギ科。若芽はてんぷらとして春の山菜として食用にする。
■ ヤマウド、ミヤマウド
■成長すると「ウドの大木」といわれるように大きく生けにくい。流通はない秋の実と枯葉は情緒がある
■水揚げ おそらく葉はすぐにしおれてしまう
■作例解説
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