ルデッサン

Le Dessin（ルデッサン）　　お会計：ディナーコース5250円+α　2006年3月	絶対また行きたい！
料理◎　サービス◎　雰囲気◎　料金◎　　通いたいお店見つけた♪	レストラン一覧へ戻る

大江戸線「牛込柳町」から徒歩1分！ステキなフレンチを発見♪店内は14席ほどとこじんまりしている。ほのぼの温かい空間で心置きなく美味しい料理＆楽しい会話を堪能できる。ディナーは3900円、5250円のコースよりセレクト。それぞれの料理はどれも丁寧に作りこまれ、ソースに頼り過ぎず素材の味が生かされている。飽きることなく最後まで楽しめた。季節の野菜をたっぷり使った料理は身体も喜ぶこと間違いなし。客層は女性が9割。そのためおしゃべりも弾み、雰囲気の良いお店のわりに気兼ねなく盛り上がった会話も出来る。今後も通いたいお店！！ムッシュ＆マダム（増田ご夫妻）の活躍に乞うご期待♪
東京都新宿区原町2-6-7　　ＴＥＬ03-3353-2223
12時～13時半/18時～21時半　水曜・3火曜休

パレット型のプレート＆スケッチブック風Ｍｅｎｕ


アミューズはチーズ味のプチシュー♪軽く頂けて食前酒が弾む。	かぼちゃのポタージュはとろ～り、ホイップされた生クリームとシナモンの風味がきいている。	プラス500円で注文したフォアグラのクレームブリュレ。素材の甘さとまろやかさが生かされた美味しさ♪付け合せの野菜もコンソメ薄味で技あり！	ソイのポワレは表面はさっくさく、中身はぷりっぷり。ソースはイカ墨でアレンジ。俵型に巻かれたアスパラも。野菜の量もしっかり。	マッシュルームデュクセルを詰めたフランス産うずら、じゃがいもののガレット添え。キノコの旨みと鶉のハーモニーはかぶり付く価値あり！敷かれたジャガイモはボリューム満点！


4種野菜・パルメジャーノ・名古屋コーチン卵の5層仕立てテリーヌ	ジャガイモのホットケーキとサーモンマリネのガトーにはサワークリームをのせて。	子羊の煮込みにはたっぷりの春野菜が添えられて身体が喜ぶ一皿。ボリュームもＯＫ	カンパリとグレープフルーツのムースは布に包まれて。手前はグレープフルーツサラダと金柑蜂蜜添えアイスクリーム。	コーヒーのパルフェを隠したモンブランは、見た目もインパクトあり！