ブノワ

BENOIT（ブノワ）　　お会計：14000円（ディナー）　　　2006年4月	また行きたい♪
料理○　サービス◎　雰囲気◎　料金○　　大御所レストランは遊び心もいっぱい！	レストラン一覧へ戻る

夜景が見渡せる素敵なロケーション かのアランデュカス氏の「ベージュ東京」に次ぐ2軒目のレストラン！あまりに有名だとかえって「どうかなぁ」と思ってしまうが、良い意味で期待を裏切ってくれた！フランスから取り寄せたインテリアはアランデュカス氏がこだわり抜いた品々。眺めも良く開放感もプラスされた空間は圧巻！パリの伝統とニューヨークの洗練を融合させたような室内。外国人のお客様も多く、客層は幅が広い。料理は地中海料理とのことで、素材そのものから作るソースが印象的。どのソースもパンで綺麗にすくって最後まで頂いた。サービスは以前「オストラル」にいらした井野川さんがマネージャー！楽しい雰囲気とリラックスさせてくれる会話はさらに磨きが！インテリアにまつわる様々なエピソードを伺うことができた。この空間でこのサービスとは贅沢極まる！また訪れたいレストラン！今回、友人のバースディで訪れたが、バースディプレートの他にデジカメ写真をカードにして頂ける心憎いサービスもあった♪
拘りのインテリア


スカチャと呼ばれる薄く軽いパンにリコッタチーズ＆カレー味の豆ペーストで頂く。オリジナルのシャンパンとともに♪	フォアグラのエスカロップは酸味のある葡萄のソース。リンゴのロティが添えられている。意外にさっぱり。	手長海老そのものからダシをとりレモンとケッパーがきいている。プリプリの海老素材の味を生かした一品	ラカン産ピジョン（鳩）は内臓を煮詰めたソースが印象的！血の香りも含む複雑なソースは格別！！	ショコラのクロッカン　クレームブリュレのグラス：ショコラの苦味が絶妙に大人な味♪盛り付けもオシャレ。

	パスタ　カーポロネロのフォンダン	ズッキーニのリゾットはキノコの風味豊かに！器は和風？	釜石産アイナメのスナックは、少々塩味が濃いかも。	鹿児島産黒豚背肉の柔らかいロティ	ミルフィーユのようなイチゴの濃厚なソースがGOOD！
以前、銀座「オストラル」にいらした井野川さんがマネージャー♪楽しいお話、ありがとう！