ボスケッタ（白金台）

ボスケッタ　白金台　お会計：約7000円（ランチ）　2007年11月	また行きたい！
料理◎　サービス◎　雰囲気◎　料金◎　　　　　　白金の一軒家イタリアンであの美味しさを♪	レストラン一覧へ戻る

キオラの元シェフがオープンしたリストランテ。鵜野シェフのお料理を初めて頂いた日から私はカルボナーラの虜になってしまった！あのカルボナーラを、今度はオーナーシェフとなられた素敵な一軒家で頂けるとのことで期待いっぱいで伺った。気分はシロガネーゼ♪白金台の駅から歩いて10分もかからない。プラチナ通りから入った場所はひっそりとした住宅街に位置している。すべての料理はガラスの器に盛られている。このガラス食器はギリシャのもので、レストランの1階隣にあるショップで販売している。ランチであれば、帰りに必ず立ち寄ってしまうだろう。当日もランチ帰りのご婦人たちで賑わっていた。今回は5000円のランチコースを頂いたが、とてもリーズナブルに思えた。次回はぜひ夜に伺いたい。3階には個室もあり、8～10名程度のグループでも可能なようだ。詳細はこちらを。
東京都港区白金台5-13-9　TEL03-5798-2442　
11：30～13：00（L.O）　18：00～21：30（L.O）　　月曜定休


ポルチーニのジェラード　トリュフのせ：香り豊かなポルチーニそのままに食感はジェラード？甘みはなく、少なからず違和感があった。シェフの新たな挑戦か?!	モルタデータハムのムース洋ナシのソース：こちらもハムの風味豊かなまま残しムースとなっている。ハムの濃厚な旨みが濃縮し洋ナシのソースが軽さを加えている。	帆立貝のポルチーニソース：やはりジェラードよりこちらの方が落ち着いて頂ける。程よく半生に火の通った帆立に、ポルチーニソースがさらに甘みを引き出してくれる。	地養鶏の温泉卵の冷たいカルボナーラ秋トリュフ添え：完璧な美味しさ!!コンソメスープのジュレと温泉卵、トリュフの香り・・・あぁ、丼でお腹一杯食べてみたい!!	生ウニのトマトクリームソース　パッパルデッレ：ウニの風味でトマトの酸味がまろやかな味わいとなるトマトクリーム。充分美味しいのだが、カルボナーラの印象が強すぎて・・・


黒むつのポワレ　空心菜とアンチョビ　オレッキエッテ添え：香ばしくふっくらした黒むつに酸味の効いたソースでさっぱり頂く。オレッキエッテのもちもち感もグッド！	お口直しはシャンパン＆スパークリングワインのグラニテ。さっぱり爽やかに。すべての食器はギリシャ製。ガラス食器で出されている。	蝦夷鹿フィレ肉のローストバルサミコソース：今年初めてのジビエ。蝦夷鹿をバルサミコソースで噛むほどに鹿の旨みが溶け出す	チョコムースのフランボワーズソース：濃厚なチョコレートムースにフランボワーズの強い酸味がマッチ。定番の美味しさ。	モツァレラチーズのムース。苺やキウィなどのフルーツとともに甘さ控えめで軽いドルチェ。