| ○○○●M.E.N.U.●○○○ |
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おいしいご飯***１
肉団子のスープ さしみ じゃがいもの醤油煮 ご飯
すーぷの作り方
| にんにく、しょうがをサラダオイルでよくいためる。 こぶを５ｃｍ入れて､水を６００ｃｃいれてにたたせる。 ひき肉を塩、こしょうをいれて、よくまぜる。そのひき肉を 煮たったスープに丸めていれて、あくをとりながらさらににる。 最後に酒と塩こしょうで味をととのえる。 みつばなどうかす。（カツヨさんが朝のテレビでつくっていたのをアレンジ） |
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コロッケ 赤魚の粕漬け ベーコンサラダ 漬け物
みそ汁 ご飯
サラダの作り方
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レタスはよく洗い、手でちぎる。ベーコンはカリカリにいためる。
レタスのうえにのせる。その際でたオイルもかけること！！
レタスがしんなりしておいしい。 コロッケは１個５０円のコロちゃんコロッケです。 |
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野菜のカレー ししゃものオイル焼き みそ汁
湯豆腐
野菜のカレーの作り方
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きりん屋さんの香辛料を使う。
鍋にサラダ油を熱しクミンをいれパチパチしたら野菜を入れ，炒める。
チリ、コリアンダー、ターマリック、クミン、ココナッツをいれ、
水を入れ煮る。野菜がやわらかくなったら、砂糖、塩、青菜を加える。
別の鍋で、バター３０ｇを溶かしパーチポノンをパチパチはぜさせて、
最初の鍋に入れる。 きりん屋さんは、麻布１０番にあるテイクアウトのお店です。 いろいろなカレーがあり、一度食べたらやみつきになります。 今日は、香辛料のセットを買い、作りました。 |
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ちらしずし 野菜のみそ汁 焼き鳥 かつおのたたき
漬け物
ちらし寿司の作り方
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これは簡単です。ミツカン寿司のもとで作りました。
炊きあがったご飯に混ぜるだけです。具をいろいろ工夫すると
結構いけます。錦糸玉子やえびやごまなど入れました。 シャンション歌手の石井好子さんもお使いになっているそうです。 |
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