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| （見本：１日分の更新はこんな感じです） | |
| 【科目】消費者問題 【テーマ】食の安全 【キーワード】 ・コスト削減 ・偽装表示 ・トレーサビリティ ・食料自給率 【ポイント解説】 食の安全をめぐる事件は２０００年の雪印集団食中毒事件、２００２年の牛肉偽装事件などに続き０７年には各種賞味期限の偽装に続き、ミートホープ事件が起こりました。 その後も中国製餃子による中毒事件や０８年９月の事故米事件など、後を絶つことがありません。 これらの事件への解決策を一括で論じることはできませんが、現在の表示制度の不備を改め、加工食品にもトレーサビリティを導入するなど、食への信頼、安心を取り戻す必要があります。 【論点１】 現在様々な問題が表面化したのは価格下げ圧力が大きくなりすぎたという側面がある。 コストを下げようと考えれば当然、添加物の使用を増やして賞味期限を延ばしたり、品質の劣る素材を使わざるをえない。 製造業者も生き残りをかけて、極限までの「工夫」をしている状態にあるとも考えられる。 消費者が安さを追求すれば、それは品質低下となって消費者自身にはねかえってくるのであり消費者自身の意識改革も必要であるという論点。 【論点２】 一連の事件の背景には企業倫理の崩壊がある。 安いものを避けるという行動は一つの基準にはなっても絶対的な基準ではなく根本的な解決策にはならない。 現在の制度が食品偽装事件の抑止に繋がらないのであれば検査の充実や規制強化を行わざるをえないという論点。 |
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