塩味はここが初めてでしたが、スッキリとして飲みやすいスープでした。特に麺がやや細めの固い感じだったんですが、自分にはとても合っていました。。チャーシューの代わりに入ってるささみの切り身が美味しいし、ネギもよいです。岐阜県のラーメン店の塩味ではＮＯ１ではないでしょうか。餃子もおいしいです。
前から一度行ってみたかった店です。味噌ベースの担々麺で、辛さ半分の「ちょいタン」をセレクト。ベースの味噌が美味しいのと、程よい辛さがマッチして、スープは全部飲めました。麺は中太のストレート麺で、スープに絡みつきよくマッチしてました。コーンがたっぷり入ってるのも個人的にはよかったです。チャーシューも柔らかかったです。全体的にバランスがいい完成されたラーメンです。
コンテナの店で有名ですね。スープはカツオだしのあっさりスープです。しっかりコクがあるし、見た目よりも飲みやすいです。麺は太麺の縮れ麺。太麺好きの私にはあってます。そして、この店のウリの大きなチャーシューはトロトロでくどくないので美味しくいただけます。店員の態度も大変良く、いい店です。
飛騨高山の中華そばです。シンプルなラーメンで、具もねぎとメンマとチャーシューのみ。濃厚でコクがあり、なおかつ非常に飲みやすいスープです。スープだけでぐいぐい飲めました。麺は極細縮れ麺。中華そばにはやはりこういう麺が合いますね。チャーシューも柔らかいのが２枚入ってました。昼はライス付きで５５０円と非常にお得。１１時半過ぎには店内がいっぱいになりました。さすが人気店ですね。
正統派の丁寧な中華そば。あっさりしているが、味もしっかりしていて、細めの麺ともよくマッチしています。半熟煮卵とやわらかいチャーシューもＧＯＯＤ。また、店主が食べる寸前に、箸箱を開けてくれるというさりげない親切がすごく印象に残り、いい店だと思いました。量はやや少ないかもしれません。
池袋の有名店の味を受け継ぐここは、つけ麺が有名。太いストレート麺を、こってり辛めのスープにつけて食べるのですが、これがよく合うんです。スープ単体では辛いです。麺が温かい「あつもり」がおすすめ。普通の「もりそば」は麺が冷たいので、最後はスープが冷めてしまいます。
もとは多治見市の「大石屋」だったらしいですが、名前が変わったようです。「大石屋」と同じく、大きいチャーシューが特徴ですが、麺は細くはなく、やや中太で縮れており、やや硬め。スープは濃厚しょうゆです。とてもしっかりしてコクが十分あります。でも飲みやすかったです。かまぼこは伊勢特上だそうです。メンマはシャキシャキしてますが、味はあんまり好きではなかったですね。しかし、「大石屋」よりスープも麺も私は好きです。
博多豚骨のお店です。当然麺は極細。スープはクセがなく非常にまろやかで飲みやすい。豚骨はあまり食べないので、どうかと思いましたが、この豚骨はイケます。スープ全部飲みました。チャーシューもトロトロで、キクラゲ、ネギもたっぷりで
レベルの高い一品です。店員の態度もよし。
本来はしょうゆベースに背脂がのったラーメンがメインの店ですが、食べたのは新メニューの「とん辛味噌」。辛さは味を損なうほどでなく、ほどよい辛さ。ねぎともやしが結構入っていて、べとこん味噌という感じも。しかし、マイルドな感じで飲みやすい。麺は中太麺で、スープにあわせてありますね。特筆すべき点はないですが、まとまりあるラーメンです。
食べたのはネギ味噌。白ネギがたっぷり入ってます。スープを飲んだ瞬間思ったのが、名古屋の熊五郎と同じ味。麺も中太ストレートで酷似している。同じ系列なのか？ただ、熊五郎よりもう少し味噌が強く、辛い感じです。チャーシューは厚く、熊五郎より好きです。注文の割合は味噌７塩３という感じでしたが、しょうゆもおいしいそうです。とにかくネギ入りがいいと思います。
追記：この味がクセになってきました。こってり味噌が食べたいときはここ。５点ＵＰ。
東海ウオーカーに載ってた店です。味噌は「すみれ」などの濃いスープに慣れているせいか、やや薄く感じました。やや物足りない感じです。あれが普通なのかもしれませんが、自分なりにはインパクトに欠けました。逆に中太ストレート麺はインパクトがありました。かなり固いです。あんな固い麺は初めてです。固いのは好きですが、さすがに違和感がありました。
個人的には「めんりゅう」の方が好きです。
関西では有名なお店です。麺の固さやスープの濃さなどが選べます。麺は細麺ストレート。ネギが多くて、小さく薄いチャーシューが入ってます。横綱に似てるなあという印象です。同じ関西系ですからね。ただスープはしょうゆのイメージからははずれる感じ。表現が難しいのですがしょうゆっぽくないです。背脂を入れてもらったんですが、くどくはなかったです。正直、評価は微妙なんですが、一応この点数ですね。
とにかく麺が細くて驚きましたが、あっさりしたスープとよく絡み合っていました。ただ、個人的には冷たいチャーシューはマイナス点。しかし、スープは飲みやすく、飲み干しました。餃子ははっきり言って並です。
小さな中華そば屋ですが、味はなかなか。スープはとてもしっかりしたしょうゆ味。しかし非常に飲みやすく、クセになりそうな感じ。麺は中華そばにしては太めのストレート。やや固い感じがよかったです。チャーシューは薄く固めのが１枚。これは平凡でした。餃子はコゲコゲではっきり言ってまずいです。中華そばだけにしておきましょう。
中国料理店のランチです。辛さは、台湾ラーメンにしてはかなり抑え気味ですね。具は挽肉はもちろん、ニラなどシンプルなもの。麺も太めのストレート麺。正直、普通のラーメンですかねえ。特筆すべきことはありません。チャーハンもまずまずでしたが、セットで６５０円のランチは量的に言えばお得でしょう。
結構評判のお店です。煮たまごラーメンをセレクト。半熟煮玉子半個が５つも入ってます。スープは正直物足りなかった。明らかにパンチ不足。正直飲む気になれない感じ。昨日の甚五郎らーめんのスープがインパクトがありすぎたのか？麺は細めのストレート。チャーシューも柔らかいのが２つ。ちょっと期待ハズレの感じでしたが、塩ラーメンもあるので、今度は塩を食べてみたいと思います。
チェーン店のようです。しょうゆや塩もありましたが、あえて味噌をセレクト。味はマイルドな味噌という感じで、あっさりタイプ。濃厚味噌が好きな私にはコクが物足らなかったです。麺は中太縮れ麺。煮玉子が入ってましたが、味噌に玉子というのは正直？という感じです。
客席が４０席ぐらいある、結構大きいお店です。スープは豚骨の臭みを感じさせず、そんなにくどくなく、飲みやすい。ただし、大きな特徴は感じられない。麺は細麺でストレート。やや固めで、これは細麺が好きでない私だが、結構いい感じであった。チャーシューもとろとろで良し。半熟玉子が１個丸ごとであったが、半個の方が食べやすい。一口餃子はまずまずでした。
やや太めの麺で、スープもコクがあり、なかなかいけました。でもここはラーメンよりもぜひチャーハンを食べてほしい。安いんですが本当に美味しいですよ。絶対おすすめです。チャーハンの評価は１００点です。
ここは飲みに行った後にしか食べたことがないので、正当な評価ではないかもしれませんが、飲んだ後にはピッタリのあっさりスープです。いかにもって感じのシンプルな中華そばです。
おそらく、岐阜県では一番の有名店ではないか？細麺にあっさりスープで、チャーシューが大きいのが特徴です。でも行列ができるほどなのか？というのが感想。やっぱり細い麺が私には合わないのか、物足りない感じです。
店構えが小ぎれいな感じの同店。１日１００食限定の中華そばを注文するが、夜８時過ぎでもあったのはご愛敬。醤油は奥美濃の醤油を使用と書いてあり、澄んでいて見た目はよい。麺は細縮れでいかにも中華そば。しかし、スープと麺がマッチしてない感じを受けた。スープ単体では、やや風変わりなスープという感じ。チャーシューは大きくてトロトロで良し。餃子は結構美味しかったです。
岐阜県だけではないですが、よく食べた店での評価です。ここの売りはとんこつのようですが、あれは牛乳ぽくて合いません。代わりに味噌は結構いける。太麺でこってりしたスープですが、美味しいしネギがアクセントになっててチェーン店では好きな味です。でもくどいかも。
郡上味噌を使った、ラーメンです。味はあっさりした感じなんですが、ちょっと辛いのが難点。とてもスープを飲みきるまでには至りません。麺は細めのストレート系。ちょっと柔らかめで、ねっとりした感じでした。具は固めのチャーシューともやしがいっぱいです。ちなみに店はラーメンの暖簾が掛かってますが、飲み屋ですね。
大正６年創業の名店。メニューは中華そばとワンタンのみ。いづれも３００円。やや小ぶりの器に麺とスープがギリギリまで入ってます。スープは何というか、たまり醤油という感じ。麺は太めのストレート。正直スープとは合わない。
しかし、細かい評価は抜きにして、一度は食べてみてください。
名前に釣られて入ってみました。しょうゆというか中華そばですが、屋台風と書いてあります。スープは濃厚で全部は飲めないなという感じ。麺は細いちぢれ麺。弾力がありまずまずか。チャーシューは固くてイマイチ。一番いかんかったのは、ハエが飛んでて、コップについた。それで５点マイナスです。店主は礼儀正しい人だったので、ちょっと残念でした。
本部が愛知県三好にあるチェーン店です。ウリはねぎ。大量のねぎが入ってます。スープは塩辛いというか、うーん飲みたくなるという感じではないですねえ。最近の塩ラーメンはレベルが高いですから、かなり物足りないです。麺は中麺のストレート。これは普通です。ねぎはいい感じだけに残念です。ちなみにとろろ入りのラーメンもありますが、興味は沸きませんでしたね。
派手な外観と駐車場に車がいっぱいだったので、入って見ると、客が１人？あ、隣のパチンコ店の客でした。
さて、チェーン店でやみつきラーメンのしょうゆをセレクト。しかししょうゆなのか？という感じで表現のしようがない初めての味。一体なんだろう？麺は中太ストレートでチャーシューは大きいのが１枚。スープ以外はそれほど悪いと思わないが、とてもやみつきにはなれませんでした。あと、きれいそうな店でしたが、ハエも飛んでたのはマイナスです。
結構ファンがいる店なんですが、正直期待はずれでした。ノーマルな中華そばですが、子天狗あたりと比べると、あっさりしすぎという感じ。逆にあっさり好きには受けると思います。
ここもファンが多いですが、ライン同様、私には物足りませんでした。
ここも全国チェーンなので、食べた店での評価。こってりを食べましたが、ボディーブローのごとく胃が破壊されました。私には合いません。
本当に申し訳ないですが、評価できません。でもすごくおいしいという方もいます。
