スモーク・ウッド
細かく砕いた木片が長さ30cmほどに固めてあります。大きな線香のようなものです。これに火をつけると煙が立ち上ります。1本で6時間くらいは保ちそうですので、適当に折って使います。皿が小さいので1本丸ごとはのりません。
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