あなたの暮らし方、生き方がまちづくりの第一歩。あなたの「学び」が、社会を変えます！CSまちデザインとは？「食育」や「地球温暖化対策」などは、「わたしの暮らし方」のちょっとしたセンスアップから、その気づきや学びの場をコーディネートする活動を展開しています。

CSまちデザインからのお知らせ

2010.02.05. 先進国で需要がふくらむバイオ燃料、その実態は？

まちデザイン市民講座10「バイオ燃料は環境にやさしい？」は

2/22(月)10:30から。申込み受付中です。
   

食・環境問題に関心をお持ちのみなさまへ　どなたでも参加できるイベント、講座のご紹介です。

まちデザイン市民講座

生活全般にわたるテーマをとりあげた講座です。受講後は、「生活を見直す目」を持っている自分にきっと気づきます。

講座番号1 シリーズ健康ライフ「ハーモニカ」
世界チャンピオンに習うハーモニカ
講座番号1 その音色の美しさ、多彩さに驚き、魅了されること間違いなしのハーモニカ。日本人では史上2人目のハーモニカ世界チャンピオンから演奏も習ってみませんか。
3/2、3/9、3/16（火）、各10:30～12:30
講座番号2 シリーズ健康ライフ「高尾山」
高尾山の魅力を、座学で堪能しましょう！
講座番号2 都心から交通の便にも恵まれ、日帰りでもゆっくりと山歩きが楽しめる高尾山。今回は、すみれのことにもたいへんお詳しく、高尾山を知りつくした講師から植物や風景など、たくさんの画像を観ながらお話を伺う講座です。春の登山がますます楽しみに！
2/26（金）、10:30～12:30
講座番号3 シリーズ健康ライフ「パントマイム」
パントマイムに挑戦！第2弾
講座番号3 沈黙の芸術と言われるパントマイム。観るだけでなく実際に演じてみませんか？パントマイムの手法で自分表現をしてみたい方、身体をほぐし、動かし、健康体操のつもりで参加される方、もちろん大歓迎です。
3/3（水）、10:30～12:30
講座番号4 シリーズ健康ライフ「コーラス」
こころを一つに、
大ヒット曲をコーラスで楽しみましょう
講座番号4 せっかく持っている立派な楽器＝体をいっぱい使ってコーラスを楽しんでみませんか？今回は、大ヒット曲特集。荒井由実の「卒業写真」や、この講座再登場の人気曲、中島みゆきの「地上の星」を歌います。
2/18、2/25、3/4、3/11、3/18（木）、各10:30～12:30
講座番号5 シリーズ食「チーズ」
もっと知りたいチーズの魅力
講座番号5 チーズ講座もこれで4回目。その魅力は味や香りにとどまらず、生産された地域の歴史的背景や食文化などを知ることで、ますます深まります。試食もご用意しています。お楽しみに！
3/30（火）、10:00～12:00
講座番号6 シリーズ健康ライフ「経皮毒」
ご存知ですか？経皮毒
講座番号6 経皮毒(けいひどく)とは、その名の通り皮膚を通して体の中に毒が入ってくること。ご自身の壮絶な体験から、経皮毒の恐ろしさと予防法を多くの方に伝えたいと、活動されている講師のお話をお伺いします。
3/5（金）、10:30～12:30
講座番号7 シリーズ世界を知る　フランス編「フランス額装」
フランス額装を愉しみながら
フランスの文化を学びませんか？
講座番号7 「フランス額装」とはフランスの生活芸術のひとつ。植物画や絵手紙などご自分の作品、可愛いお子さんの写真や思い出のポストカードなど、ずっと大切にしたいものをオリジナル額装してみませんか？
2/10、2/24、3/10（水）、各10:30～12:30
講座番号8 シリーズ世界を知る　フランス編「フランス語」
魅力あふれるフランス語コミュニケーション入門講座
講座番号8 1回目の講座が終わった瞬間『ボンジュール！サバ？』とフランス人になった気分？進度に応じて指導して下さる講師の笑顔につられて、受講生の笑顔も増えていく。これまでの受講生にも大好評のフランス語講座です。
2/3（水・初心者のみ）、3/3、3/17、3/31、4/7（水）、各10:30～12:30

次のCSまちデザインオリジナル食農共育講座6講座(講座番号9～14)の内、3講座以上を受講される方には合計500円の受講料を割引させていただきます。

講座番号9 食農共育「大人の総合学習」
体験！大人の総合学習
講座番号9 食べ方は、生き方です。地球にやさしい食を実行することは、エコロジーな生き方をすることです。バーチャルウォーター・フードマイレージなどのキーワードを通して、毎日の食と地球環境がつながり、昨日までとは違った視点で食べ物を見つめ直すことができるようになる講座です。
2/13（土）、10:30～12:30
講座番号10 食農共育「バイオ燃料」
バイオ燃料は環境にやさしい？
講座番号10 石油資源に代わる「環境にやさしい」燃料として注目を集めてきたバイオ燃料。その実態は今、どうなっているのでしょう？持続可能な循環型社会の実現とバイオ燃料のかかわりについて考えます。
2/22（月）、10:30～12:30
講座番号11 食農共育「水の未来」
ウオーター・ビジネスと世界の水資源のゆくえ
講座番号11 石油・穀物に続いて、水の奪い合いが起きるといわれています。ウオーター･ビジネスの最前線と、水の超大量消費国である日本の現状や問題についてわかりやすくお話いただきます。
3/12（金）、10:30～12:30
講座番号12 食農共育　有路昌彦「海の講座」
魚を食べる文化を守る
講座番号12 かつて日本の食文化の中心は、米と魚でした。中でも魚を食べる文化は、魚を獲る文化、海を守る文化につながっています。現代の日本人の食生活はどうでしょうか？私たちの毎日の生活と、海の環境のつながりを考えます。
3/1（月）、10:30～12:30
講座番号13 食農共育「明治･大正の料理書」
さわって、読んで、作って食べる「明治･大正の料理書」
講座番号13 好評「江戸時代のレシピ本」講座の続編です。今回は、時代を明治･大正に移し、料理書の実物にもさわってみましょう。タイムスリップしてつくってみるいくつかの料理は、もしかして懐かしい味？
3/10（水）3/16（火）、各10:30～12:30
講座番号14 食農共育「食卓の日本史」
身近な食材･料理の歴史と文化に迫る「面白日本史」
講座番号14 近著「知っておきたい「食」の日本史」には、身近な食材と料理にまつわるウンチクが満載。その中から「ヘエー」と驚く、楽しいテーマをいくつかご紹介いただきます。納豆の起源、江戸時代のファストフードなど、何が飛び出してくるかは、乞うご期待！
3/19（金）、13:30～15:30

>>まちデザイン市民講座の申し込み

料理スクール

安心・安全な食材を使用し、環境に配慮した食の提案の場です。生活クラブと共同で行い、講師は食のコンシェルジュがつとめます。

クッキングサロン

講師の自宅で行うアットホームな指導が魅力の料理教室。季節感あふれるメニュー、テーブルコーディネートなど食生活を楽しく豊かにするヒントがいっぱい。今回都内5ヶ所での開催をもちまして、クッキングサロンは終了いたします。

・石川美香サロン ・佐野美佐子サロン
・菅やよひサロン ・馬場香織サロン
・渡辺正子サロン

クッキングスタジオ ベル

BELLEは、経堂駅徒歩2分の生活クラブ館1階にある、常設のクッキングスタジオ。生活クラブの食材を使い、調理技術の習得はもちろん、食をとりまく問題をいっしょに考えていく料理教室です。

食のコンシェルジュ

生活クラブ食のコンシェルジュの養成講座、アドバンス講座の企画・運営を行っています。

食・環境問題に関心をお持ちのみなさまへ　どなたでも参加できるイベント、講座のご紹介です。

「総合的な学習の時間」プロデュース

“食”や“環境”をテーマに、手作り教材・ワークショップなどを取り入れた授業プログラムを、小中学校の「総合的な学習の時間」に提案・実施しています。教材や進め方を工夫して地球規模の大きな問題をわかりやすく取り上げ、身近な生活に結びつけて考える授業が好評です。

>>「総合的な学習の時間」プロデュース詳細へ

「総合学習講師養成コース」

CS総合学習講師養成コースを受講すれば、あなたご自身の地域で、このプログラムによる授業を行うことができます。

>>「総合学習講師養成コース」詳細へ

【著書紹介】
CSまちデザインが総合的な学習の時間で実施しているオリジナルプログラム「私の食が世界・地球をつくる」の内容や授業方法が、本になりました。

タイトルの「食農共育（しょくのうともいく）」は、「食の問題を、食（消費）と農（生産）に関わるすべての人びとが共に学びあい育みあうことで解決したい」という思いを込めた造語です。

>>「食農共育（しょくのうともいく）」の詳細へ

研修セミナーの企画・講師派遣

CSまちデザインオリジナルプログラムによる、リーダー研修や食育研修などさまざまな要望にお応えしています。

■食に関するプロジェクトやイベントのコーディネート

その他、レシピブックの作成協力などもお受けしております。

詳しくはお問い合わせください。

>>お問い合わせへ