あなたの暮らし方、生き方がまちづくりの第一歩。あなたの「学び」が、社会を変えます！CSまちデザインとは？「食育」や「地球温暖化対策」などは、「わたしの暮らし方」のちょっとしたセンスアップから、その気づきや学びの場をコーディネートする活動を展開しています。

CSまちデザインからのお知らせ

2009.07.05. ＊生活クラブ「食のコンシェルジュ養成講座」受講生の募集が始まっています。詳しくはCSまちデザインまで。

 
  ＊まちデザイン市民講座1期が終了しました。報告をご覧下さい。受講生のみなさまの感想も掲載しています。

食・環境問題に関心をお持ちのみなさまへ　どなたでも参加できるイベント、講座のご紹介です。

まちデザイン市民講座

生活全般にわたるテーマをとりあげた講座です。受講後は、「生活を見直す目」を持っている自分にきっと気づきます。

講座番号1 シリーズ自然「高尾山」
歩こう♪緑の高尾山
五感を使って自然を楽しもう！
講座番号1 高尾山を知り尽くした講師の案内で、落葉広葉樹（イヌブナ林）の緑やにぎやかな鳥のさえずり、そっと咲いている植物を楽しみながらゆっくり歩きます。
5/27（水）、集合9:30（小雨決行）～解散15:00
講座番号2 シリーズ自然「音の風景」
ビジュアル中心ではなく、音で感じる
「風景」を思い出してみませんか？
講座番号2 自然が奏でる音だけでなく、静けさや気配など、耳だけでなく五感で風景を感じ、味わうことが大切だとする考え方「サウンドスケープ（音の風景）」について学びます。
6/19、6/26（金）、各10:30～12:30
講座番号3 食農共育「江戸野菜」
伝統野菜が地球を救う！
食に対する考え方や食卓がきっと変わる講座です
講座番号3 その土地で昔から作られ、世代を越えて食文化を形成してきた伝統（伝承）野菜が、今、静かなブームです。江戸東京伝統野菜について、たっぷりお話をお伺いします。
6/2（火）、10:30～12:30
講座番号4 シリーズ健康ライフ「コーラス」
ゆったりと沖縄の海を思い浮かべながら
ここちよいハーモニーを楽しみませんか？
講座番号4 私たちの体は立派な楽器。おおいに使って、コーラスを楽しみましょう。今回は沖縄の曲、ご存じ「島唄」と沖縄民謡「てぃんさぐぬ花」に取り組みます。
5/21、5/28、6/4、6/11（木）、10:30～12:30
講座番号5 食農共育「食と環境」
カルタヘナ議定書の論争と、私たち市民にできること
講座番号5 遺伝子組み換え生物の問題は、食の安全だけでなく、環境問題でもあります。カルタヘナ議定書という国際的な枠組みなど、どうしたら、地球環境を守ることができるかを一緒に考える講座です。
7/3（金）、10:30～12:30
講座番号6 シリーズ食「スパイス講座」
あなたもめざそう！スパイスクッキングアドバイザー
認定試験受験の資格を得られる講座です
講座番号6 スパイスの特性を理解し、実践的に簡単な料理に使いこなすことができるレベルをめざす講座です。資格取得をめざす方はもちろん、スパイスについて深く知り、食生活に大いに生かしたい方もどうぞ。
5/14、6/11、7/9、8/6、9/10、10/1（木）、各10:00～12:00
講座番号7 食農共育「おとなの食育」
体験！私の食が世界･地球をつくる
｢地球にやさしい食｣のあり方を探る講座です
講座番号7 地球温暖化をこれ以上進めない｢地球にやさしい食｣のあり方を探る講座です。フードマイレージをキーワードにしたワークショップ形式で、楽しみながら知らなかった食の世界を学べます。
5/19（火）、10:30～12:30
講座番号8 シリーズ世界を知るフランス編「フランス額装」
フランス額装を愉しみながら
フランスの文化を学びませんか？
講座番号8 フランスの生活芸術、フランス額装をご一緒に！毎回満員になる大人気の講座です。最初の作品は紙だけでつくる「パス・パルトゥ」。紙のもつ不思議な力を体験してください。
5/27、6/10、6/24（水）、10:30～12:30
講座番号9 シリーズ世界を知る フランス編「フランス語」
フランス語の魅力たっぷり！
フランス語コミュニケーション入門講座
講座番号9 まったく初めてでも安心。何度も繰り返して言い合う方式で、いつの間にかフランス語が身についていきます。練習を通して、受講生同士が理解し合っていることにも気づきます。
5/13（水・初心者のみ）、5/20、6/3、6/17、7/1（水）、各10:30～12:30

>>まちデザイン市民講座の申し込み

料理スクール

安心・安全な食材を使用し、環境に配慮した食の提案の場です。生活クラブと共同で行い、講師は食のコンシェルジュがつとめます。

クッキングサロン

講師の自宅で行うアットホームな指導が魅力の料理教 室。季節感あふれるメニュー、テーブルコーディネートなど食生活を楽しく豊かにす るヒントがいっぱい。春は都内6ヶ所で開催！

・石川美香サロン ・岡野道子サロン
・佐野美佐子サロン ・菅やよひサロン
・馬場香織サロン ・渡辺正子サロン

クッキングスタジオ ベル

BELLEは、経堂駅徒歩2分の生活クラブ館1階に4月にオープンした、常設のクッキングスタジオです。調理技術の習得はもちろん、食をとりまく問題をいっしょに考えていく教室です。

食のコンシェルジュ

生活クラブ食のコンシェルジュの養成講座、アドバンス講座の企画・運営を行っています。

食・環境問題に関心をお持ちのみなさまへ　どなたでも参加できるイベント、講座のご紹介です。

「総合的な学習の時間」プロデュース

“食”や“環境”をテーマに、手作り教材・ワークショップなどを取り入れた授業プログラムを、小中学校の「総合的な学習の時間」に提案・実施しています。教材や進め方を工夫して地球規模の大きな問題をわかりやすく取り上げ、身近な生活に結びつけて考える授業が好評です。

>>「総合的な学習の時間」プロデュース詳細へ

【著書紹介】
CSまちデザインが総合的な学習の時間で実施しているオリジナルプログラム「私の食が世界・地球をつくる」の内容や授業方法が、本になりました。

タイトルの「食農共育（しょくのうともいく）」は、「食の問題を、食（消費）と農（生産）に関わるすべての人びとが共に学びあい育みあうことで解決したい」という思いを込めた造語です。

>>「食農共育（しょくのうともいく）」の詳細へ

研修セミナーの企画・講師派遣

CSまちデザインオリジナルプログラムによる、リーダー研修や食育研修などさまざまな要望にお応えしています。

■レシピブック作成協力

その他、レシピブックの作成協力などもお受けしております。詳しくはお問い合わせください。

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