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◇都内小中学校で実施している「私の食が世界・地球をつくる」の授業の中で、とうふ作りの講師ができます。
◇期間は2011年10月〜2012年3月。
◇受講料 ３３，３３３円 (会員価格３０，０００円)
◇募集定員 ５名 (先着順)
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講座名 |
日時 |
会場 |
講師・内容 |
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食農共育講座
大人の総合学習 |
10月 14日(金)
10:30〜12:30 |
生活クラブ館
203会議室
【案内図】 |
【講師】近藤恵津子：CS理事長
 食べ物の向こう側の世界を知り、身体と地球にやさしい毎日の食を考えます。 |
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とうふづくり実習 |
10月28日(金)
10:00〜14:00 |
生活クラブ館
クッキングスタジオ
【案内図】 |
【講師】栗原俊二さん：府中市元気屋店主
近藤恵津子：CS理事長
授業の流れ、とうふ作りの位置づけを解説した後、プロのとうふ屋さんから、とうふ作りを学びます。 |
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とうふづくり練習 |
11月 2日(水)
10:00〜14:00 |
生活クラブ館
クッキングスタジオ
【案内図】 |
【講師】近藤惠津子：ＣＳ理事長
松村 裕子：ＣＳ副理事長
前回の実習を踏まえて、練習をします。
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自主練習 |
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自宅 |
とうふ作りを自宅で練習します。
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授業見学 |
未定 |
都内の学校 |
【講師】 栗原俊二さん(府中市元気屋店主)
近藤惠津子：ＣＳ理事長
とうふ作りの授業を見学します。 |
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授業デモンストレーションの練習 |
2月15日(水)
10:00〜15:30
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生活クラブ館
クッキングスタジオ
【案内図】 |
【講師】近藤惠津子：ＣＳ理事長
松村 裕子：ＣＳ副理事長
授業のデモを行ない、ＣＳ総合学習チームメンバーも加わり、合評します。。 |
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修了式 |
3月 |
生活クラブ館
【案内図】 |
【講師】近藤惠津子：ＣＳ理事長
講座のまとめと今後の活動について。 |
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