ラーメン特集

私の大好きなラーメン屋さんを紹介いたします。
近場のラーメン屋さんから、北海道まで私の行ったラーメン屋さんの
紹介をします。

おいしいラーメン屋さんがあったら、掲示板に書き込みをお願いします。

店名	お薦めラーメン	特徴	所在地
カン亭	ゴマ味ラーメン	あっさり味のスープがうまい。お薦め！お店は、ホテル「ヘリテイジ」（江南町）から関越東松山インター方面に向かって５００メートル位。６５０円	埼玉県比企郡滑川町
	しょうゆラーメン	これをしょうゆと言って良いのか？うまい！チャーシューも手作りで他にはないうまさ。（写真を見て下さい）５００円
	ネギラーメン	ママはいつもこればっかり。飽きないとのこと。６００円
初代	醤油ラーメン	テレビチャンピオンで見たとおりのマスターを発見。店内は込んでいました。チャーシューが柔らかく、スープもうまい。麺は黄色い縮れ麺でした。バランスがとれてます。閉店時間が早いので注意！（１４：００だったかな？）味噌もうまかったです。	小樽市
五丈原	トン塩ラーメン	スープと言い、麺と言い私の食べたラーメンの中でNO.1 チャーシューおにぎりも最高！	札幌市
五丈原	しょうゆラーメン	あっさり味、これもうまい！旭川ラーメンのファンになりました。	札幌市
純連	みそラーメン	スープの上に浮いている油が、、、、。こってり味。１９：００に閉店してしまうため食べるのに４年間かかってしまった。今度は、醤油を食べてみよう！	札幌市澄川
山頭火	みそラーメン	麺、スープともうまい。チャーシューもGOOD.。塩と甲乙つけられないくらいうまい。	恵比寿
	醤油ラーメン	うまい、でも私はみそが好きです
	塩ラーメン	うまい。これ一言。今回はメンが少しかためだったけど、かためが好きなので許しちゃいます。１６：００頃だったので空いていました。トロ肉ラーメンはやっぱり売り切れ。１１：００か１８：００に来て食べてみよう。
九十九ラーメン	とんこつラーメン	思ったほど、こってりしていなかった。高菜を入れるとまたひと味違う！	恵比寿
九十九ラーメン	味噌ラーメン	これと言った特徴が、、、	恵比寿
味の時計台	味噌ラーメン	こくのあるスープ、麺もうまい。ホテル（札幌グランドホテル）の前なので、毎年行っています。	札幌市
けやき	味噌ラーメン	ニンニクの入ったこくのあるスープ。夕方は、高校生でいっぱいです。	大宮市
河内屋	塩チャーシューメン	やっぱり塩ラーメンはうまいなあ。河内屋さんのチャーシューは実にうまい！また食べたいです。（水曜休み）	鴻巣市
井門屋	味噌ラーメン	けやきに似ている。ニンニクの入ったスープがうまい。	上尾市
井門屋	醤油ラーメン	スープはしっかりだしをとっているのだけど、煮干しのスープはちょっと苦手。	上尾市
よっちゃんラーメン	塩チャーシューメン	この店のチャーシューはとろけるうまさ！親父さんはチャーシューがうまくできないと、店を開けないとのこと。（８００円）	川口市
ほしの屋	塩バラチャーシューメン	ここのチャーシューも肩バラのチャーシュー。とろけました。メンは極細。２０：３０開店。開店と同時に行列が出来ました。スープ、チャーシュー、メンもGood. 。（９００円）	川口市
ほしの屋	支那そば	スープは薄目の醤油味。メンは極細。量は少な目でした。でもうまい。（６００円）	川口市
たかの	チャーシューメン	３回目にしてやっと食べられました（閉店が早いため）。チャーシューがドンブリいっぱいに敷き詰められていてボリュームたっぷり。メンは手打ちメン。スープはこくがあるが、やや辛く感じられた。７００円は安い。メンと具のバランスはメンがやや少ない。	浦和市
井上	チャーシューメン	朝６時過ぎから、混んでいます。スープは醤油味。メンは中細。朝から食べるのは、結構つらかったなあ。	築地場外
博多　まる金	いっさいがっさい（博多ラーメン）	ドンブリの上に、ネギがいっぱい乗っていて、まわりに海苔高菜、玉子と具だくさんでした。メンは極細ストレート。うまかった。外の風が入ってきて寒かったけれど、実にうまいラーメンでした。	上馬
勝丸	醤油ラーメン	煮干しだしの本格スープ。メンは縮れの太め。まる金の後でしたが、残さず食べられました。	目黒
香月	ラーメン	大きめなドンブリに背脂が浮いたスープ。メンマしか見えなかった。食べていたら、店員さんが「メンが足りなかった」言って、メンを足してくれました。細メンでストレート。スープはあっさり。　山頭火の後だったので、ラーメンにしましたが、次はトッピングしてみたいな！	恵比寿
なんでんかんでん	ねぎばかラーメン	ドンブリの上にネギがてんこ盛り。メンは極細ストレート。ネギの量が半端じゃなく、食べても食べても無くならない。辛子高菜は超激辛。ふくや明太子も売ってます。	世田谷
ラーメンショップ	チャーシューメン	手作りチャーシューが食べたかったので、チャーシューメンにしました。チャーシューは厚切りのチャーシューが５枚乗っていて、ボリュームたっぷり。メンは普通のストレート。中盛にしてしまったので、かなりおなかが一杯になりました。レンゲがお玉みたいに大きくて驚きました。	東松山市
長浜ラーメン　　　うまかっ	ラーメン	ここは、本格派長浜ラーメンを、食べさせてくれる店。博多の友達が「うまい」と言っていました。私が初めて長浜ラーメンを食べた店です。ちょっと癖があるかな。でも、また食べたい。	東松山市
ばんだい	味噌ラーメン	R254嵐山バイパスのラーメン屋さん。夜遅くまで（深夜２：００）まで営業してくれるので、おなかが空いたときに行ってます。メンは中太、スープもうまい。トッピングでバターとコーンがGood。	埼玉県嵐山町
ラーメンとん太	見晴ラーメン	チェーン店ではあるけれど、ご当地ラーメン「見晴ラーメン」はお薦め。メンは中細。スープは味噌。チャーシューも柔らかくGood。実家に近く、座敷があるので家族でよく食べに行っています。	熊谷市
げんこつラーメン	味噌ラーメン	メンは中太。スープは私好みの味。くるまやラーメンのスープに似ています。R254 バイパス、パチンコ「ジャンクション」前。	埼玉県嵐山町
育元	太肉ラーメン（ターローメン）	熊本ラーメンのお店。角煮とキャベツと味付け玉子がのってます。茎ワカメがポイント。他のラーメンにはない具だ。マー油を使ったスープがこれまたうまい。メンは細メンストレート。（博多より少し太い）８５０円	東松山市
育元	ラーメン	豚骨醤油ラーメン。メンは同じで、固さが選べます。５００円しつこくなくうまいスープです。	東松山市
双喜亭	チャーシューメン	八木橋百貨店７Fレストラン街にあるお店。スープは白湯スープ。メンは中太。バランスがとれてます。ここの特徴はトッピング。ゴマ、ニンニク、紅生姜など数種の具がトッピングできます。私は、ゴマに紅生姜が好きです。双喜亭の「喜」の字は本当は喜が二つつながる中国語が正式です。	熊谷市
美味	ラーメン	熊谷の友人、先輩がお薦めする店。舞と行って来ました。メンは普通の縮れメン。実にシンプルでうまかったです。チャーシューも柔らかくできてます。隣のテーブルの「かたやきそば」がすごくおいしそうでした。１９：００頃はいっぱいで並ぶようです。（５５０円）	熊谷市
美味	坦々麺	「ミツオ」さんのお薦めです。辛い系、脂っこい系は苦手なのですがそれほどでもなく食べられました。メンは中太縮れメン。でも、おなか一杯になりました。（７５０円）　　　　　　　　99/5/28	熊谷市
ことぶきや	ラーメン	MIWAちゃんがお薦めするお店。実にうまかったです。メンは自家製細メンのストレート。スープはしょうゆ。良いだしが出ていました。最近食べた中ではNO1です。（５００円）安すぎます。　99/5/28	浦和市太田窪
	中華もり	ラーメンと同じメンをソバのつゆで食べます。洋辛子を入れるのがポイント。メンの量が選べます。初めての味でした。（４５０円）
	タンメン	ラーメンと同じ細メンです。タンメンで細メンは珍しいなあ。スープは塩味でおいしくできてます。（６００円）　　　　99/6/2
	とり汁中華	とり汁ソバのラーメンバージョン。「中華もり」とはまた違ったうまいラーメンです。（８００円）　　　　　　　　99/6/2
むつみ屋月形本店	みそラーメン	赤、白の合わせ味噌が絶妙で美味いスープです。	北海道月形町
むつみ屋月形本店	春豊ラーメン	塩味のスープ。こってりしている塩だが、これまた美味い！中太の麺が Goodです。。	北海道月形町
天檀	味噌ラーメン	ラーメン横丁で味噌と言えば、ここかな。こくのあるスープが特徴。メンは、中太縮れメン。かみさんの好きなお店です。塩もうまいよ。	札幌市
	塩ラーメン	天檀のメンは玉子メン縮れていてスープとホント合います。私はここの塩が一番好きです。透き通ったスープ！いつも全部飲み干してしまいます。
	チーズラーメン	スープは塩で、上にチーズが乗ってます。もう、５年前からやっているそうですが、チーズって・・・・・。知らなかった！！！99/11/01
娘娘	タンメン	メンは太メン。具が多くお薦めです。ただ、１９：００にしまってしまうのが残念です。ミニ餃子もお勧めです。	浦和市南浦和
康麺	ラーメン	ここは中華料理店。お薦めは、ラーメン。メンは中太。昼時はいつも混んでます。セットがあってお得です。	浦和市南浦和
心麺	ラーメン	あづちんさんお薦めのお店。ここは、「支那そばや＠藤沢」の佐野氏のもとで修行した人が開いたお店です。　だしがアゴ、名古屋コーチンの丸鶏と卵、他にも醤油、メン、水、塩にもこだわったラーメンを作っています。　メンは中細のストレート。ネギは京都の九条ネギ、チャーシューも肩バラでとろけてました。実にうまいラーメンです。　また食べに行きます。（６５０円）　　　　　　　　　99/6/27	北本市
	塩チャーシューメン	メンは細メンのストレート。スープが塩らしくないとてもうまい味でした。ネギがネギの根本を細かく切ってのっていて、ラーメンのネギとはまた違ったうまさです。（８８０円）　99/6/27 チャーシューだけでもおなか一杯です。　チャーシュー飯（３００円）、バンバンジー（３００円）もお薦めです。
	チャーシューメン	肩バラのチャーシューが３枚乗っています。「塩チャーシューメン」と甲乙つけがたい味です。（８８０円）　99/6/27
	塩ラーメン	やっぱり、ここのラーメンはうまいなあ。テレビでやっていた、ホタテのエキスも入っているそうです。（佐野さんが青森で探したものです）　夏期限定　６８０円　99/0713
	冷し中華	いやあ、これもうまいです。スープがピリッと辛くて、それでいて酢は酸っぱさが押さえてあり、実にうまい味付けです。　キクラゲ、レタス、キュウリ、ラディッシュ、ささみ、玉子、クラゲそして、糸唐辛子と具がふんだんに乗っています。私の食べた冷し中華の中で一番です。　夏季限定　９００円　99/07/13
	角煮ラーメン（しょうゆ）	名古屋コーチンの角煮が乗ったラーメンです。名古屋コーチンの角煮が乗っているラーメンは初めてです。メン、スープはしょうゆと同じ。　コーチンは脂が多いムネ肉で、弾力があってうまかったです。　限定２０食。１０００円　　　　99/08/01
	角煮ラーメン（塩）	同じく角煮ラーメンの「塩」バージョン。コーチンは脂が多いので塩の方が合ってるかな？でも、どちらもうまいです。１０００円。　99/08/01
	味噌ラーメン	４種類の味噌をブレンドして作るスープです。メンは心麺の中で一番太いメンです。こくがあって実に美味いスープです。味噌があるときは、塩がなくなってしまうので・・・・・残念です。　　　99/10/26　　　７００円
かめ福	中華そば	ここのラーメンは、「あっさり」がぴったりあいます。メンは細メンのストレート。スープは「しょうゆ」を選びました。ホントにあっさりしていてうまいラーメンでした。　５３０円　　　99/7/3	浦和市
かめ福	五目そば	五目そばは「塩」で食べました。メンは同じストレート。具の野菜はメンと同じナベで茹でていました。だから、あっさりしているんです。結構、ボリュームがありました。７３０円　　　99/7/3	浦和市
らーめん喜久	喜久ラーメン	１７号国道を走るたびに気になっていたお店。いつも、店内だけでなく外にも行列ができていたので、入ってみました。カウンターに６人、座敷にテーブルが二つ。こじんまりとしたお店です。　喜久ラーメンは、あごのだしが利いたしょうゆのスープ。メンは中太縮れメン。ちょっと柔らかめでした。具は野菜とエビをあんかけタイプ。ズワイガ二が乗っています。うまかったです。メンがもう少し固いと Goodです。　７５０円　　　　　　　　　　　99/7/4	与野市
らーめん喜久	とんこつラーメン	けんちゃんが食べました。待っているときにカウンターのお客さんが食べているのを見て、頼んでいました。実にうまいスープです。　メンはやっぱり柔らかめ。固い方が良いなあ！　でも、私はとんこつの方が好きかな。　６００円	与野市
ラーメン　博多一番	博多ラーメン	メンは極細ストレート。スープは博多とんこつ。具はチャーシュー、ネギトッピングで紅生姜、辛子高菜。高菜は超辛いです。　替え玉は１００円アップです。　６００円　　99/07/16	浦和市南浦和
ラーメン　博多一番	冷たいラーメン	和風のしょうゆ味。ゴマ油が決め手です。メンは同じく極細のストレート。具はワカメ、チャーシュー、メンマ、海苔、そして氷が入ってます。　７００円	浦和市南浦和
武蔵	柚香冷やし麺	「柚香冷やし麺」は柚子の味がするメンと、透き通ったスープが特徴です。メンは固めの中太。初めての味です。　９５０円　　　　　　　　99/0721	新宿
武蔵	ラーメン	「ラーメン」は、秋刀魚煮干と羅臼昆布などで取ったスープでした。やっぱり、初めてのスープでした。７００円	新宿
ススキノラーメン　　こり家	上海麺	ワタリガニが一杯まるまる入ったちょっと辛めのラーメンです。スープの色は赤いのですが思ったほど辛くもなく、うまかったです。　メンは中太縮れメン。８８０円　　　　　99/07/21	上尾市
ススキノラーメン　　こり家	塩ラーメン（函館ラーメン）	野菜がたくさん入った塩ラーメンです。メンは中太縮れメン。どこかで食べたなあと思っていたら、西山ラーメンから「こり家」オリジナルを空輸しているそうです。　６８０円　一緒に「ミニイクラ丼」３８０円もお薦め。	上尾市
大盛軒	しょうゆラーメン	あづちんさんお薦めのお店。こだわりのラーメンです。メンは自家製手打ちメン。メンの味が違うんです。スープはうまいだしがきいていてかみさんはお気に入り。いやあ、うまいスープ、メンです。99/07/22	埼玉県比企郡玉川村
大盛軒	とんこつラーメン	背脂が浮いていて、それでいてしつこくないうまいラーメンでした。メンは同じく手打ちメン。このメンはドンブリの中で踊っている感じです。いやあ、こんな所にこんなうまい店が・・・と言う感じです。	埼玉県比企郡玉川村
柳明館	地獄ラーメン	マスターのお薦めのラーメン。超辛い！でも、マスターいわく、もっと辛くできるとの事。味噌味です。メンは中太。上に糸唐辛子がのってます。７５０円　　　　　　　　　　　　　　　　99/08/08	浦和市辻
	タンメン	私はこれがお薦め！太メンでスープは塩味。美味かったです。７８０円
	冷やし中華	具がたくさん乗っていて、GOODでした。みそ辛々メン、正油ネギラーメンも美味かったです。餃子もたくさん種類があって味もGOOD！
そばよし	チャーシューメン	柏崎で行列ができているラーメン屋さん。１３：００過ぎなのにやっぱり行列。チャーシューメンはドンブリからチャーシューがはみ出してました。でも、全然しつこくなく、とても美味かったです。６８０円。　　　　99/08/09	新潟県柏崎市
	ラーメン	ラーメンと言うよりチャーシューメンです。メンは中太ストレート。スープも美味かったです。メンの量も多いです。　　４５０円
	五目ラーメン	これもうまいラーメンです。塩味で美味くできてます。ここのラーメン屋さんは安い、早い、美味い＆ボリュームの四拍子です。６８０円
龍鳳	塩ラーメン	伊勢丹新宿本店の北海道物産展のイートインで食べて来ました。函館と言ったら「塩」。メンは中太で、縮れメン。スープもGOOD。99/09/08 前の人が食べていたコーンバターラーメンも美味そうだったなあ。６５０円	函館市
味源	みそラーメン	あづちんさんのお薦めのお店。本場北海道ラーメン。スープはちょっと辛め。メンは中太縮れメン。玉子メンです。店内は活気があって、良いお店です。次は塩ラーメンを食べたいなあ。８００円　　99/09/18	入間市駅前
味源	塩ラーメン	ここの塩はミルク色で他とは違った塩ラーメンです。麺は中太縮れメン。玉子メンでこれまた美味い！　99/10/19	入間市駅前
大海軒	中華そば	ここはとにかく凄いボリューム！メンが二玉入ってます。スープはあっさりで美味いスープです。柚子が入っています。メンは中太。今度は少なめを食べようっと！　　　　　99/10/22	埼玉県毛呂山町
一番	チャーシューメン	本格的な豚骨ラーメンのお店。チャーシューが４枚乗ってボリュームたっぷり！環七のおに行かなくても、美味いラーメン食べられますよ！	新狭山駅近く
ガンジャ	チャーシューメン	とても小さなラーメン屋さん。８人でいっぱいです。とろけるチャーシューが美味いですね！スープも背脂ガシャガシャ！背脂が苦手なのですがガンジャのはいけます！	川越市
壱丁 0493-22-4953	とんこつラーメン	会社の上司に教えられたお店です。ここはスープはすべてとんこつベースでスープはあっさり、こってりがえらべます。　とんこつラーメンはこってり。メンは中太ストレート。スープとメンのバランスが GOOD。餃子も皮がカリカリしていて美味かった！！穴場です！！　６００円　　　00/02/25 　　　　　　　　　　　　　○木さん推薦のお店です。	東松山市
とんとん丸	味噌チャーシューメン	ちょぬんのお薦めすろお店です。環七沿いで屋台風のお店。メンはちょっと細目（長浜より太い）。何て言ってもスープがGoodです。８００円　　　　00/04/08	足立区
南京亭　日高店	チャーシューメン	ここのチャーシューは美味く味付けしてありGoodです。	埼玉県日高市
海皇	霧色ラーメン	私の食べた豚骨ラーメンの中では、一番のお店。メンは中太縮れメン。大きな角煮、紅生姜、メンマ、それと仕上げにマー油です。雑誌の表紙（ブルータス）を飾ったラーメンです。　他のラーメンも食べたくなりました。　　７0０円　　2000/06/09	北海道釧路市駅前
一蘭	ラーメン	博多に初めて行った時に、最初に食べたラーメンです。麺の量はちょっと少ないけど、スープ、麺と味はＧＯＯＤです。今度は替え玉をしなくては！今度は都内で食べようっと。	博多
しぶき屋室蘭市高砂町 4丁目12-17	とんこつ塩ラーメン	登別に住んでいる、山ちゃんのお薦めのお店です。スープはとんこつ、でもあっさりしていて俺好みです。麺は縮れの玉子麺の中太です。また食べに行きたいな！	室蘭市
味の大王	カレーラーメン	これも、山ちゃんお薦めのお店。山ちゃんが高校生の頃（20年以上前）から食べていたラーメンだそうです。野菜たっぷり、なんと言ってもカレーが辛くて辛くて・・・・・。大汗をかいてしまいました。、もう一度食べてみたくなる味です！	登別市
欅	味噌ラーメン	今、札幌でブレークしているお店です。味は「純連」の味噌。スープの上に脂が浮いていて、猫舌の私にはつらかった・・・。待ち時間は1時間位はみたほうが良いですよ！今度はにんにく入りを食べようっと！	札幌市すすきの
ラーメンてつや	味噌ラーメン	今はご当地ラーメンでおなじみの「てつや」です。札幌では五丈原との次に好きなお店です。醤油が人気ですが、私は味噌が好きです！！	札幌市すすきの
山桜桃	味噌ラーメン	十数年食べたくても食べるチャンスに出会えず、やっと食べる事ができました。スープ、麺のバランスが最高！待ち人に会えたって感じです。また食べに行きたいです！！	札幌市琴似
味の一平	味噌ラーメン	根室の友人から教えてもらったお店です。彼が札幌にいた時に、食べに通ったというお店で、今回も登別の山ちゃんに連れて行ってもらいました。山ちゃんいわく、北海道の人が美味いって言う味噌ラーメンだそうです。北海道の人？じゃないけど、美味かったです！！	千歳市

2003/08/12
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私の大好きなラーメン屋さんを紹介いたします。 近場のラーメン屋さんから、北海道まで私の行ったラーメン屋さんの 紹介をします。

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