矢萩良蔵氏(山形県東根市)が育成した品種。
ふじ
の枝変わりから生じた
やたか
がさらに枝
変りをしたもの。1993(平成5)年に、山形県の種苗会社により品種登録。収穫期は
10月上旬〜中旬で、
ふじ
より約1ケ月早く収穫できます。貯蔵性は冷蔵で年内、常温では10月いっぱいと思われます。
成熟期を除く樹性、生態、花芽の着生等は枝変わりの基品種となる
ふじ
と全く同じですが、収穫期が約1ケ月ほど早まります。
果実の大きさは350〜450gと
ふじ
より大玉です。果面には、
やたか
や
ふじ
のような鮮明な縞が入らず、全面赤色に着色します。
果肉は多汁で蜜が入り、食味は
ふじ
に似ています。完熟果では
ふじ
の親品種である
デリシャス
に似た香気があります。