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5月29日、K田区OB・OGを中心とした気軽な飲み会がありました。 そのときに、あっこさんが差し入れてくれたのが、このお酒です。 田植えから始まり、収穫、仕込みまで、体験をして、自分たちの手を加えて造られたオリジナルの日本酒であります。 当別町のたんぼで収穫された道産の酒造好適米「初雫(はつしずく)」は、栗山町錦3丁目の小林酒造で特別純米酒に仕立てられました。 当別町の米100%を55%精米。アルコール度は17%〜18%なので、原酒っぽいかんじです。 飲みやすい中にも深みがあり、あっこさんの愛情?がこもっていると思うと、うまさも倍増です。 ラベルもオリジナル。市立高専の学生さんがデザインしてくれたものだそうです。 いいですねえ。ごちそうさまでした。

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