食堂委託運営についてよくある質問をまとめました。導入の参考にしてください。他、不明点ありましたらお気軽にお問い合わせください。

• バイキング方式の最大メリットは何ですか？
• うどんやカレーなどの定番メニューも提供してもらえますか？
• 食堂内の調理場の面倒も見てもらえますか？
• 学生の希望を取り入れていきたいけど柔軟に対応してもらえる？
• 栄養士がメニューを考えているのですか？
• 冷凍食品は使って欲しくないのですが・・・
• 調理場に入ってくれるスタッフはマツヤさんの社員ですか？
• 療の食堂もサポートしてもらえますか？
• 余ってしまった調理済メニューはどうするのですか？
• ご提案いただけるメニューは何種類くらいありますか？ジャンルは？

バイキング方式の最大メリットは何ですか？

利用者がその日の体調や気分にあわせて、メニューや量を自分で調整できる点です。
また、バイキング方式を取り入れている施設は少なく、他施設との差別化が計れます。

うどんやカレーなどの定番メニューも提供してもらえますか？

はい。もちろん提供させていただきます。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、提供いたします。

食堂内の調理場の面倒も見てもらえますか？

レイアウトや設備仕様、備品まで弊社で準備可能です。

学生の希望を取り入れていきたいけど柔軟に対応してもらえる？

学生さんに喜んでもらえる洋、対応いたします。
学生さんもリクエストを言いやすい雰囲気づくりに積極的に取り組みます。

栄養士がメニューを考えているのですか？

現在、常駐はしておりませんが、栄養バランスを考えてご提案させていただいております。

冷凍食品は使って欲しくないのですが・・・

可能です。お気軽にご相談ください。
（ただし、メニューによっては難しい場合あります。）

調理場に入ってくれるスタッフはマツヤさんの社員ですか？

当社が責任をもって指導したスタッフがお手伝いさせていただきます。

療の食堂もサポートしてもらえますか？

もちろんサポートいたします。実績もございますのでご相談くださいませ。

余ってしまった調理済メニューはどうするのですか？

余らないよう、一度に適量分だけ調理いたします。
それでも余ってしまった分は廃棄いたします。

ご提案いただけるメニューやジャンルについて教えてください。

ジャンルは和・洋・中問いません。
メニューにつきまして、バイキングでは常時20種類〜、多い施設では40種類前後お出ししております。